油溶辣椒红

油溶辣椒红
   油溶辣椒红是以优质辣椒为原料，采用科学方法萃取、分离、精制而成的天然色素。主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。产品为深红色油状液体，易溶于绝大多数油脂和矿物油。辣椒红流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强，广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业，是方便面、酱菜、水产品、肉类、糕点、色拉、奶油、糖果、饮料理想的调色着色剂。

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名称

项目

指标

食品级辣椒红

外观

流动性良好不得有胶粒沉淀出现

味觉

不得有苦味酸味等异味

色价460nm

根据客户要求，可调

色调

≥0.95

不溶物

≤2.6%

辣椒素含量

≤0.002%（300SHU）

总有机溶残  

≤25 mg/kg

饲料级辣椒红

外观

流动性良好、无明显胶粒沉淀出现、无明显挂壁现象

色价460nm

≥10

辣椒素含量 

≤0.05%

丙酮不溶物 

≤1.5%

溶残

≤500 mg/kg

   水溶辣椒红
   水溶辣椒红是由天然辣椒红改性精制而成, 安全、卫生、无毒，可以均匀的分散在水中，可以用于食品、医药、化妆品、饲料等行业。

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名称

项目

指标

水溶辣椒红

外观

深红色液体，流动性良好

色价460nm

根据客户要求，可调

总有机溶残 

≤25 mg/kg

水分散性

良好

   粉状辣椒红
   是以辣椒红为原料，添加改性成份精制而成的粉末状产品，可较好地分散于水中，是方便面、酱菜、饮料等理想的调色着色剂。

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名称

项目

指标

粉状辣椒红

外观

橙红或暗红色粉末

色价460nm

根据客户要求，可调

溶解性

完全溶解(分散)于水

水分

≤5%

   超临界辣椒红
   超临界辣椒红是将油溶辣椒红通过先进的超临界设备萃取、分离、精制而成，具有超纯风味、清新自然、纯度高、色泽鲜艳、无溶残、无异味等特点，使用价值远高于普通色素，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。

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名称

项目

指标

超临界辣椒红

色价460nm

根据客户要求，可调

色调

0.950 ~1.010

不溶物

≤2.6%

辣椒素

0.0005%

总有机溶残

≤5 mg/kg