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谷氨酸钠

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基本信息:

  • 发布时间: 2020-01-18
  • 产品名称: 谷氨酸钠
  • 产品英文名称: monosodium glutamate
  • CAS号: 142-47-2
  • 产品包装: 1公斤
  • 产品价格: 15公斤
  • 有效期: 
  • 品牌: 
  • 产地: 
  • 保存条件: 常温下储存
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 增味剂

产品图片:

谷氨酸钠

产品描述:

食品级谷氨酸钠生产厂家 谷氨酸钠厂家 谷氨酸钠用途

谷氨酸钠简介:

外观:白色结晶 

简介:在水中的溶解度,易溶于水。味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。 

【特点】

   谷氨酸钠就是味精的主要成分,不要一看它的名字这么长,就觉得头疼。说得更简单一些,如果熬汤的时候,您熬的不是青菜豆腐汤,而是一锅鸡汤的话,您可能会有这种经验——往鸡汤中加一些食盐,味道会鲜美。这是因为鸡肉当中富含谷氨酸这种氨基酸,您又放了一些氯化钠盐进去,便在不知不觉当中就制造了谷氨酸钠,也就是味精。

 在过去相当长的一段时间里,味精对健康有益还是有害,一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害,但食用过多会使部分人,尤其是西方人,出现中毒症状。所以要适量使用,一般以每人每天不超过20克为宜。此外,炒蔬菜时,应等到出锅时再放味精。因为谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦化谷氨酸钠,焦化谷氨酸钠不仅鲜味很低,而且具有一些毒性,是致癌物质。炒菜时油温一般在150℃-200℃,这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠。所以,对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪,应以蒸、煮为妥。

 【来源】 

   谷氨酸是一种普遍的氨基酸:人体自产谷氨酸,它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中,如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类,以及大多数奶制品。部分食物中的谷氨酸以「自由」形态存在;并且只有这种自由形态的谷氨酸盐能够增强食物的鲜味。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪,以及发酵或水解蛋白质产品(如酱油或豆酱)所能带来的调味作用中,部分归功于谷氨酸的存在。 

谷氨酸钠生产厂家 谷氨酸钠价格 食品级谷氨酸钠
  • 供应商联系方式:
  • 联系人 张经理
  • 公司名称 南京松冠生物科技有限公司
  • 电话 13584088977
  • 手机 13584088977
  • 传真 025-52168336
  • 邮箱 2714748392@qq.com
  • 地址 六合区六新路
  • 公司简介:
  • 南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。
谷氨酸钠生产厂家及价格:
  • 产品名称谷氨酸钠
  • 价格¥50.00G
  • 供应商名称桦特昇生物科技(武汉)有限公司
  • 发布时间2020-01-19
  • 产品名称谷氨酸钠
  • 价格¥12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-01-18
  • 产品名称谷氨酸钠
  • 价格¥12kg
  • 供应商名称河北创之源生物科技有限公司
  • 发布时间2020-01-18
  • 产品名称谷氨酸钠
  • 价格¥15公斤
  • 供应商名称南京松冠生物科技有限公司
  • 发布时间2020-01-18
  • 产品名称食品级谷氨酸钠
  • 价格询价kg
  • 供应商名称康迪斯化工(湖北)有限公司
  • 发布时间2020-01-16
  • 产品名称DL-谷氨酸钠
  • 价格¥15kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-01-08
  • 产品名称谷氨酸钠
  • 价格¥15kg
  • 供应商名称陕西晨明生物科技有限公司
  • 发布时间2020-01-08
  • 产品名称DL-谷氨酸钠
  • 价格¥15kg
  • 供应商名称山东萍聚生物科技有限公司
  • 发布时间2020-01-07