2,3,5,6-四甲基吡嗪

2，3，5，6-四甲基吡嗪

Tetramethyl-pyrazine

分子式（Molecular formula）: C8H12N2

分子量(Molecular weight): 136.20

性状： 白色或类白色结晶性粉末

质量控制标准（Quality administrative standard）:

1.   外观（Outward appearance）: 白色结晶体（White crystalline）

2.   含量（Content）: ≥98.5%

3.   熔点（Melting point） 84-86℃

4.   重金属含量（Heavy metal content）: ≤10ppm

5.   砷含量（Arsenic content）: ≤3ppm

用途： 用作医药中间体。合成的2，3，5，6-四甲基吡嗪盐酸盐和2，3，5，6-四甲基吡嗪酸盐，可抗血小板凝集，活血化瘀。四甲基吡嗪既用作调味剂、香味剂和洒精饮料的甜味增强剂，也可用作卷烟的矫味剂和增补剂，广泛应用于巧克力、牛肉、奶酪、可可、坚果、咖啡、烟草等食品化工领域中，来提高产品的香味。又是一种功能很强的光敏剂。