蔗糖硬脂酸酯（药用辅料）

【鉴别】 取本品0.5g,加正丁醇20ml和5％氯化钠溶液20ml的混合液（预热至40～60℃），振摇使溶解，静置,分去水层,正丁醇层再用5％氯化钠溶液40ml(预热至40～60℃）分2次洗涤，取正丁醇层约2ml于试管中，倾斜试管，沿管壁缓缓加入蒽酮试液约3ml至形成层状,于60℃水浴中加热3分钟，在两液层接触面处应出现蓝色至绿色。
用途：蔗糖酯具有表面活性，可使表面张力、界面张力减小，具有润湿性，可使油乳化。因此，蔗糖醋可作为添加剂广泛应用于食品、化妆品、生物工程的酶制剂、医药、合成树脂、染料、农药、日用化工等行业。

浙江合糖科技有限公司（原：浙江迪耳化工有限公司）成立于1996年，是一家集研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业和浙江省科技型中小企业，是国内生产规模的蔗糖酯厂家。经过二十多年的发展，公司顺应市场需求，生产和研发了糖类衍生物，苦味剂，食品添加剂，精细化工品和复合乳化稳定剂等一系列有市场竞争力的产品，公司专注于糖化学的生产与研发二十二载，可提供糖类产品的定制合成服务。