多酚氧化酶

规格:1O%-9O%.I897869I595 高新企业 专注荔枝皮提纯12年 荔枝壳提取物,荔枝多酚氧化酶,大吨位现货厂家直销,欢迎来电洽谈。
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荔枝是华南主栽果树之一，在热区农业经济中占有重要地位。但是，荔枝采果后不耐贮藏，主要表现为果皮快速褐变，严重影响了其商品价值及其在市场上的流通。相同贮藏条件下，果皮褐变过程与品种特性有关，如室温下紫娘喜褐变较慢，耐贮藏，无核荔枝褐变快，不耐贮藏。引起荔枝果实褐变的原因很多，酶促褐变是果皮褐变的主要生理原因，其中，多酚氧化酶(PPO)是酶促褐变中起主要作用的酶之一。PPO 可直接或间接催化酚类物质和花色素等氧化，生成褐色物质，引起果皮褐变。前人初步比较了不同荔枝品种果皮褐变与PPO活性的关系，发现不同品种荔枝的PPO活性变化规律不同。室温条件下，随着贮藏时间的延长，果皮逐渐褐变，妃子笑荔枝果皮PPO活性先上升后下降间，淮枝荔枝PPO活性随之不断下降口，糯米糍和桂味荔枝果皮PPO活性则逐渐升高。
品名：荔枝多酚
提取来源：荔枝果皮
规格：10%-90%
检测方法：HPLC
储存方法：避光避热
有效期：24个月
包装方式：25KG纸板桶，或者铝膜袋定制分装。