L-苏糖酸镁

L-苏糖酸镁

中文名称:L-苏糖酸镁
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英文名称:    L-Threonic acid magnesium salt
英文同义词:Bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoato-alphaO,alphaO']magnesium;L-Threonic acid magnesium salt;Magnesium (2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate;Magnesium L-threonate;L-Threonate Magnesium;magnesium L-Theorate;-2,3,4-trihydroxybutanoate;Magnesium (2R,3S)
CAS号:    778571-57-6
分子式:    C8H14MgO10
分子量:    294.49576
EINECS号:   1312995-182-4
性状：白色细粒状粉末，无臭。

降水测试：氨化试验，白色沉淀物；加入氯化铵，沉淀溶解后，尝试加入磷酸氢二钠滴滴，振动波，产生白色沉淀。
干燥失重：≤1.0%
PH值测定：5.8-8.0
镁：7.2-8.3ppm
铅：≤0.2ppm
砷：≤0.6ppm
汞：≤0.25ppm
菌落总数：≤1000cfu/g
大肠杆菌：≤40MPN/100g
霉菌和酵母菌：≤25cfu/g
致病菌：沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌可能未检测到
含量测定：95.0%-102.0%

主要用途用作食品添加剂和营养补充剂，也可作为泻药和利胆药。