α-酮戊二酸；2-氧代戊二酸；alpha-酮基戊二酸；2-酮戊二酸

基本信息

CAS： [328-50-7 ]

EINECS： 206-330-3

分子式： C₅H₆O₅

分子量： 146.10

中文别名：2-氧代戊二酸；alpha-酮基戊二酸；2-酮戊二酸

英文别名：2-Ketoglutaric acid;2-Oxo-1,5-pentanedioic acid;2-oxo-Pentanedioic acid

用途： 运动营养饮料的成分；用作医药、保健品原料及食品添加剂。

性状

外观： 白色结晶粉末；

含量： ≥99.0% ；

溶解性： 易溶于水、醇、乙酸乙酯、极难溶于醚，久贮变淡灰黄色，易潮解；

熔点： 113-117 ºC；

干燥失重：≤0.5% ；

透光率： ≥98% ；

重金属（As Pb）： ≤10ppm ；

砷化物： ≤3ppm 。