维生素 C生产厂家

维生素 C
别名：抗坏血酸钠;
  L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 　　性状：白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH约7.5。 　　分子式： C6H7NaO6 　　分子量： 198.11 　　熔点： 219-221 ºC 　　比旋光度：104 º (C=1, H2O 25 ºC) 　　水溶性： 620 G/L (20 ºC) 　　制法：将抗坏血酸与碳酸氢钠反应后精制而成。

二、鉴别方法
　　本品呈现抗坏血酸与钠盐反应。 　　1．抗坏血酸反应 见L-抗坏血酸鉴别方法。 　　2．钠盐反应见酸度调节剂碳酸钠鉴别方法。
编辑本段三、毒理学依据
　　1．LD50 大鼠口服大于或等于5g/kg体重。 　　2．GRAS FDA 21CFR；182.3731。 　　3．ADI 0~15mg/kg体重（FAO/WHO，1994）。
编辑本段四、使用

　　1．使用注意事项 　　
      （1）本品1g的生理作用相当于0.9gL-抗坏血酸。 　　
      （2）本品比抗坏血酸易溶于水，且无酸味，使用方便。 　　
      （3）本品具还原性，有抗氧化剂及护色作用。 　　
    2．使用范围及使用量 同L-抗坏血酸。