丁香酚

产品描述

• 丁香酚(97-53-0)的相关性状如下：
      1.其外观呈无色或浅黄色液体状；有丁香气味。
      2.能与乙醇、乙醚、三氯甲烷及油类相混溶，1mL该品溶于2mL 70%乙醇，溶于冰乙醇、氢氧化碱，不溶于水。
      3.熔点-9.2～-9.1℃；沸点 255℃；d²⁰₄ 1.0664；n²⁰_D 1.5410。LD₅₀大鼠，小鼠口服：2680，3000mg/kg。

• 丁香酚(97-53-0)的用途：
      本品具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。
  
      主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精和烟用香精，用量按正常生产需要，在肉类中使用量为40~2000mg/kg；胶姆糖中500mg/kg；调味品中9.6～100mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中32mg/kg；冷饮中3.1mg/kg；软饮料中1.4mg/kg；布丁类中0.6mg/kg。其具有很强的杀菌力，作为局部镇痛药可用于龋齿，且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基异丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰导师丁香酚、苄基异丁子香酚等。
  
      丁子香酚在氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键发生重排作用，变为与苯环共轭的α-丙烯基，从而得到异丁香酚，经乙酰化和温和的氧化，α-丙烯基断裂，即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁子香酚还可用于制造治疗肺结核的特效药异烟肼。

• 丁香酚(97-53-0)的制备方法：

• 丁香异名丁子香，为桃金娘科蒲桃属植物丁香的花蕾。蒲桃属全世界有500余种，中国约72种。
  丁香为热带潮湿森林植物，宜温暖和湿润气候，不耐寒，雨水需均匀而充沛；以深厚肥沃、排水良好的壤土为佳。通常在9月至次年3月间，花蕾由青转红时采收。采下后除去花梗，晒干。
      天然存在于多种精油中，尤以丁香油(含80%)、丁香罗勒油(含60%)、月桂叶油(含80%)含量为最多，在紫罗兰油、樟脑油、金合欢油、依兰油中均有存在。工业上可以从天然精油中单离，也可由邻甲氧基苯酚和烯丙基溴反应，再经加热重排而得。
  
      1、天然精油单离法：以多年生亚灌木丁香罗勒为原料，经水蒸气蒸馏得精油和水的混合物。油水混合物中加入20%的氢氧化钠，再进行水蒸气蒸馏除去非酸性物质。在50℃下将所得丁香酚钠溶液加入30%的硫酸搅拌中和至Ph=2～3(水层)。静置后分出下层粗丁香油，经减压蒸馏得丁香酚成品。
  
      2、化学合成法：将烯丙基溴、邻甲氧基苯酚、无水丙酮和无水碳酸钾加入反应釜中，加热回流数小时。冷却后加水稀释，然后用乙醚提取。提取物用10%的氢氧化钠洗涤，再用无水碳酸钾干燥。常压蒸馏回收乙醚、丙酮后进行减压蒸馏，收集110~113℃(1600Pa)的馏分，即为邻甲氧基苯基烯丙醚。将其煮沸回流1h后冷却，所得油状物用乙醚溶解，再用10%的氢氧化钠溶液提取，提取液经盐酸酸化后乙醚萃取。萃取液用无水硫酸钠干燥，常压蒸馏回收乙醚后即得丁香粉成品。也可由邻甲氧基苯酚与烯丙基氯在金属铜的催化和100℃下一步反应得到成品。