武汉销售三聚磷酸钠

三聚磷酸钠
三聚磷酸钠英文名称:Sodium tripolyphosphate
三聚磷酸钠英文同义词:SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE
三聚磷酸钠CAS号:    13573-18-7
三聚磷酸钠分子式:    5Na.O10P3
三聚磷酸钠分子量:    367.862
三聚磷酸钠EINECS号:237-004-9
三聚磷酸钠1.用途：用于肉制品。果汁饮料、啤酒、奶制品、豆制品作改良剂。水份保持剂、用于火腿、罐头便肉制品柔嫩，增大粘着力，用于水产品可以增重保鲜，用于牛奶制品可防止饮料氧化，变败，色调变化，并阴止维生素C分解，对大豆蛋白进行改性，可强化大豆蛋白的功能；用于水果蔬菜、蚕豆等使外皮软化，此外亦可用作软化剂和增稠剂。
2.用量：一般为0.3-0.5％，如果在腌制肉和午餐肉中用量0.3-0.5%，肉汤类1％，冻鱼片，奶粉、奶粉油限量0.5％；炼乳、奶油、果汁饮料中用量0.2％；干酪为0.9％