食品级聚二甲基硅氧烷

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中文别名：乳化硅油
中文同义词:    AM-F乳液;六甲基环三硅氧烷的均聚物;二甲基硅油/二甲基硅氧烷聚合物;二甲基硅氧烷聚合物;二甲基硅油;聚二甲基硅氧烷;聚二甲基硅氧烷
英文名称:    Poly(dimethylsiloxane)
英文同义词:    POLYDIMETHYLSILOXANE, TRIMETHYLSILOXY TERM;POLYDIMETHYLSILOXANE, TRIMETHYLSILOXY TERMINATED, BLEND;POLYDIMETHYLSILOXANES, TRIMETHYLSILOXY TERMINATED;SILICONE FLUID;SILICONE FLUID, 100;SILICONE FLUID 1,000;SILICONE FLUID 500;aeropax
CAS号:    9016-00-6
分子式:    C5H6Si
分子量:    94.18664
安全性：本品无毒，对皮肤和粘膜无刺激性，但对眼睛有刺激性。一般公认是安全的。
物化性质：无色透明粘稠液体，无臭，无味，不溶于水，溶于多数脂肪族和芳香族有机溶剂、植物油。
用途：消泡剂、脱模剂、抗结剂。  聚二甲基硅氧烷是一种国家允许使用的消泡剂类食品添加剂，是用以防止炸鸡块的食油起泡，特丁基对苯二酚是一种国家允许使用的安全高效食用油脂抗氧化剂，适用于植物油、猪油等，具有良好的抗氧化作用，可增强油质在保质期内的稳定性。食品中的聚二甲基硅氧烷的功能是一种消泡剂，食用量0.05~0.1克/公斤。特丁基对苯二酚的功能是“抗氧化剂”，的使用量是0.2克/公斤。