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  • 马来西亚源宗 GP-690-21 (PR) 碱化高脂可可粉 22-24% 脂肪烘焙固体饮料原料
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马来西亚源宗 GP-690-21 (PR) 碱化高脂可可粉 22-24% 脂肪烘焙固体饮料原料

Highly alkalized high-fat cocoa powder
¥110 25KG/包 起订
上海 更新日期:2026-09-24

上海顶荷生物科技有限公司

非会员
联系人:许小优
电话:0573-84972207拨打
手机:16628705592 拨打
邮箱:3771369420@qq.com

产品详情:

中文名称:
重碱化高脂可可粉
英文名称:
Highly alkalized high-fat cocoa powder
品牌:
源宗
产地:
马来西亚
保存条件:
常温干燥通风处储存
纯度规格:
99.99%
产品类别:
营养强化剂
主要营养成分:
可可粉
别名:
碱化可可粉
型号:
GP-690-21(PR)
外观:
深棕褐色细腻粉末,碱化高脂可可粉,色泽偏红棕,无粗颗粒,香气醇厚
有效物质含量:
100%
主要用途:
巧克力、固体饮料、烘焙(脏脏包、蛋糕、曲奇)、代餐粉、冰淇淋、夹心馅料

产品外观:深棕褐色细腻粉末,碱化高脂可可粉,色泽偏红棕,无粗颗粒,香气醇厚

应用领域:巧克力、固体饮料、烘焙(脏脏包、蛋糕、曲奇)、代餐粉、冰淇淋、夹心馅料

产品溶解性:热水溶解性好;冷水需高速剪切,容易润湿,相比天然可可粉不易浮粉

产品功效:赋予浓郁可可风味、红棕着色,提升成品醇厚口感,增加脂香


详细参数(马来西亚源宗 GP-690-21 (PR) 碱化高脂可可粉)

  • 可可脂:22~24%

  • pH:7.2~7.8

  • 水分:≤5.0%

  • 灰分:≤8.0%

  • 细度:99.5% 通过 75μm 筛

  • 产地:马来西亚源宗 Yuanzong

  • 包装:25kg / 袋

  • 保质期:24 个月;阴凉干燥避光储存


配方要点

  1. PR 版本特点:红相明显,成品红棕色调,做脏脏包、巧克力饮品视觉效果好,风味厚重微苦

  2. 碱化,酸度低,口感顺滑,涩味弱;比 GP-690-11 碱度更高、红相更强

  3. 高脂体系,烘焙耐高温,不易褪色;固体饮料建议搭配乳化剂防止浮油

  4. 配料表标注:可可粉

碱化可可粉;源宗可可粉;源宗碱化可可粉;源宗高脂可可粉;高脂碱化可可粉;

公司简介

上海顶荷生物科技有限公司是一家具有发展前景的新型食品添加剂企业,以精细食品原材料为发展方向,服务于食品、饲料、日化、医药、香精香料等行业。以“求实、创新、诚信、求精”的经营宗旨,给客户提供“安全、稳定、精良、可靠”的产品与技术服务,帮助客户适应越来越高要求的市场竞争。

成立日期 (5年)
注册资本 200万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易
主营行业 食品添加剂

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