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英轩食品级 二水柠檬酸钠 25KG/袋

新品
sodium citrate,dihydrate
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1000KG/包 起订
山东 更新日期:2026-08-27

山东卓均达新材料有限公司

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产品详情:

中文名称:
二水柠檬酸钠
英文名称:
sodium citrate,dihydrate
CAS号:
6132-04-3
品牌:
英轩
产地:
国产
保存条件:
阴凉通风处
纯度规格:
99.5%
产品类别:
无机化工
颜色/外观:
白色结晶粉末
别名:
柠檬酸钠二水合物
分子式:
C6H5Na3O7.2H2O
执行质量标准:
GB1886.25‑2016
分子量:
294.10

食品级二水柠檬酸钠(枸橼酸钠二水)

理化性质

  • 外观:白色 / 无色结晶颗粒或粉末,无臭,味咸微凉

  • 溶解性:易溶于水(25℃约 720g/L),几乎不溶于乙醇

  • 5% 水溶液 pH:7.6‑8.6,缓冲能力强,螯合钙、镁、铁、铜金属离子

  • 稳定性:湿空气中微潮解;热空气中轻微风化;150℃失去结晶水转变为无水柠檬酸钠

  • 密度:1.76 g/cm³

食品应用与参考添加量

  1. 饮料、果汁、碳酸饮料 0.05‑0.3%:与柠檬酸复配做缓冲剂,缓和尖锐酸味,螯合金属离子,防止变色沉淀

  2. 酸奶、乳酸菌饮品、奶酪 0.1‑0.4%:pH 缓冲、稳定剂,保护益生菌,防止蛋白分层

  3. 冰淇淋、雪糕 0.2‑0.3%:乳化稳定剂,抑制粗大冰晶,口感顺滑

  4. 肉制品、鱼糜、火腿 0.2‑0.8%:螯合剂,保水护色,辅助抑菌

  5. 果酱、罐头、烘焙、糖果:调节 pH、护色、改善凝胶、矫正风味

  6. 酿造:改善糖化、稳定酒体

功能:酸度调节剂、缓冲剂、螯合剂、稳定剂、风味改良剂





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公司简介

山东卓均达新材料有限公司坐落于国内具有较强和完善的化工原料产品供应基地-济南,区域地理位置优越,物流运输方便,能够快速的为用户提供相关的化工产品。公司主要以精细化工产品研发和贸易为主导方向,专业从事各类化工原料、化工产品及化工原辅料、颜料染料中间体、化学试剂、食品添加剂等的销售研发工作、为客户提供满意的优质产品是我们不懈的追求。

成立日期 (1年)
注册资本 500万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 500万-1000万
经营模式 贸易
主营行业 合成材料中间体,醇、酚、酚醇类,酮类化合物,羧酸类,酯

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