葡萄糖酸锌

葡萄糖酸锌

CAS：4468‑02‑4（无水）无水分子式：\(\boldsymbol{C_{12}H_{22}O_{14}Zn}\)，分子量：455.68；三水合物分子式：\(\boldsymbol{C_{12}H_{22}O_{14}Zn·3H_2O}\)，分子量 509.73别名：葡糖酸锌、D‑葡萄糖酸锌；英文：Zinc Gluconate执行标准：GB 8820‑2010（食品级）；中国药典二部

简介

葡萄糖酸锌是葡萄糖酸与锌离子形成的有机锌盐，属于有机补锌原料；相比硫酸锌等无机锌，金属异味轻，胃肠道刺激性更小，生物利用率更高。市面有无水、三水结晶两种形态，国标含量按无水物计。由葡萄糖酸与氧化锌 / 碳酸锌经中和、精制、结晶制得。

理论锌含量：无水约 14.35%；三水合物约 12.82%。

理化性质

• 外观：白色或类白色结晶颗粒或粉末，无臭、几乎无味抖音百科

• 溶解性：可溶于水，热水极易溶解；几乎不溶于乙醇、乙醚、氯仿

• pH：5.5‑7.5（1% 水溶液），近中性

• 稳定性：固体密封避光稳定；水溶液性质稳定；不属于危险化学品抖音百科

• 特点：有机锌盐，配方相容性好，对肠胃刺激低于无机锌盐，可用于液体剂型。

主要用途

1、食品与保健食品

1. 锌营养强化剂（GB14880），可用于婴幼儿配方食品、调制乳粉、谷物制品、固体饮料、代餐粉、复合矿物质预混料；儿童、孕产妇、中老年补锌膳食补充剂原料，适配片剂、口服液、饮料等多种剂型。

2. 多维矿物质复配配方，常与铁、钙、维生素 D 搭配使用。

2、医药领域

1. 补锌原料药，用于片剂、胶囊、口服糖浆；用于缺锌引起的生长发育迟缓、厌食、复发性口腔溃疡、痤疮等辅助调理，肠胃不良反应少于硫酸锌。

2. 复方口服矿物质制剂组分；医药级严格管控还原糖、重金属、微生物杂质。

3、饲料行业

饲料有机锌添加剂，畜禽、水产、宠物饲料；补充微量元素锌，提升动物食欲、免疫力，促进生长发育，改善皮毛品质。

4、化妆品与口腔护理

皮肤调理、抑菌除臭原料；牙膏、漱口水原料，抑制口腔有害菌；用于护肤膏霜、乳液配方。

5、生化科研

生化试剂，微生物发酵培养基锌源。