乳酸钙（别名：α- 羟基丙酸钙）814-80-2 分子式 C6H10CaO6 食品级钙质营养强化剂 乳制品果冻豆制品凝固原料 可提供 COA/MSDS 出口单证 新品

中文名称：

乳酸钙

英文名称：

Calcium Lactate

CAS号：

814-80-2

品牌：

瑞普

产地：

山东

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

营养强化剂

别名：

α- 羟基丙酸钙、2 - 羟基丙酸钙

分子式：

\(\boldsymbol{C_6H_{10}CaO_6}\)

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

1. 补钙食品（核心应用） 钙片、奶粉、酸奶、固体饮料、代餐粉、婴幼儿辅食，安全温和钙源 国标添加量：1.5～3g/kg（以钙计） 2. 豆制品、奶酪、果冻 豆花、豆腐凝固成型，果冻凝胶稳定，口感顺滑细腻 常规添加量：0.2%～1.0% 3. 果蔬罐头、保鲜果蔬、果酱 护色保鲜、维持果蔬脆度，防止软烂褐变 常规添加量：0.1%～0.5% 4. 面制品、米面速冻食品 增强面筋韧性，防断裂、耐蒸煮，营养强化补钙 常规添加量：0.05%～0.3% 5. 医药补钙药片、口服液、饲料钙添加剂、化妆品保湿原料

核心产品优势：

高溶解性、温和好吸收：有机钙，水溶性强，无需胃酸解离即可被人体吸收，老人、婴幼儿、肠胃敏感人群适用，几乎无胀气、便秘副作用； 中性稳定不沉淀：水溶液 pH 接近中性，不会与乳制品、果汁中的蛋白发生絮凝沉淀，适合液体饮品补钙； 豆制品高效凝固：可缓慢释放钙离子，让豆腐、豆花、奶酪成型细腻嫩滑，出水少、出品率高，无苦涩味； 果蔬保鲜护色：抑制果蔬细胞壁软化，延缓褐变，延长水果罐头、保鲜果蔬货架期，保持脆度与鲜亮色泽； 面制品改良作用：强化面筋结构，提升面条、饺子皮耐煮性，不易断条、浑汤，同时补充钙质营养。

使用与储存注意事项：

不可与磷酸盐、硫酸盐高含量原料大量复配，容易生成磷酸钙沉淀，造成体系浑浊析出； 五水乳酸钙流动性更好更适合压片；无水乳酸钙吸湿性更低，适合高温烘焙类产品； 密封存放于阴凉干燥仓库，五水型避免高温环境存放防止失去结晶水； 常搭配维生素 D、柠檬酸钙复配，进一步提升钙吸收率； 海关 HS 编码：29181100，可合规出口全球绝大多数国家。