食品级壳聚糖 9012-76-4 脱乙酰甲壳素 几丁聚糖、聚氨基葡萄糖、果蔬保鲜肉制品防腐添加剂 新品

中文名称：

壳聚糖

英文名称：

Chitosan

CAS号：

9012-76-4

品牌：

卓味

产地：

国产

保存条件：

阴凉干燥处

纯度规格：

99%

产品类别：

增稠剂

别名：

几丁聚糖、聚氨基葡萄糖、脱乙酰甲壳素

分子式：

\(\boldsymbol{(C_6H_{11}NO_4)_n}\)

型号：

食品级

有效物质含量：

99%

主要用途：

食品保鲜：果蔬、鲜肉、海鲜表面涂膜保鲜，抑制细菌滋生，锁水防失水，延长保鲜时长，替代化学防腐剂 饮品加工：果汁、果酒、黄酒澄清脱色，吸附杂质悬浮物，让酒体清澈透亮，提升饮品稳定性 肉制品：火腿、香肠、生鲜肉，抑菌防腐、锁住水分，延缓肉质氧化变质 保健品：压片、胶囊、代餐产品，吸附油脂、调节肠胃、辅助降脂，增强产品功能性 日化行业：面膜、护肤品、洗护产品，保湿成膜、抑菌舒缓，修护肌肤屏障 医药及工业：药用敷料、止血材料；污水处理螯合重金属、絮凝净化水质

注意事项：

普通壳聚糖不溶于纯水，仅溶于稀醋酸、稀盐酸等弱酸溶液，水溶性壳聚糖可直接冷水溶解，采购按需选型。 产品遇强碱易析出沉淀、破坏分子结构，全程避免强碱环境使用。 吸湿性较强，需密封置于阴凉干燥处避光保存，防止受潮结块影响使用效果。 作为食品添加剂严格遵循国标限量添加，不可超量使用。