麦芽糖厂家

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四川更新日期：2026-06-09

四川焕煦生物科技有限公司

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联系人：邢静静

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邮箱：3697470609@qq.com

产品详情:

中文名称：: 麦芽糖

品牌：: 麦芽糖厂家

产地：: 四川

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 详情致电咨询

产品类别：: 甜味剂

别名：: 麦芽糖厂家

分子式：: C12H22O11

型号：: 国标

有效物质含量：: 致电咨询

主要用途：: 原料

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四川焕煦生物科技有限公司.jpg

麦芽糖（Maltose）基本信息与行业用途

一、基本信息

项目	内容
CAS号	133-99-3（无水麦芽糖）；69-79-4（麦芽糖一水合物/麦芽糖浆）
分子式	C₁₂H₂₂O₁₁
分子量	342.30
性状	白色针状结晶或无色晶体，粗制品呈稠厚糖浆状。易溶于水，微溶于乙醇。甜度约为蔗糖的40%。熔点102～103℃（一水合物，熔融并分解）。具有还原性，属于还原性二糖，由两分子葡萄糖经α-1,4-糖苷键连接而成。化学性质较稳定，在pH 3～12、120℃加热90min条件下几乎不分解。

二、各行业用途、用法、用量

1. 食品行业

项目	内容
用途	甜味剂、保湿剂、增稠剂、抗结晶剂、发酵基料
用法	①直接加入食品中，或先溶于水后再添加；②烘焙中作面团改善剂，增加保水性；③熬制糖浆用于糖果、蜜饯裹衣
用量参考	糖果/巧克力类：产品总重的 5%～70%；面包糕点类：面粉总重的 1%～10%；饮料类：饮料总重的 1%～10%；冰淇淋/冷冻食品：按配方需要添加，利用其抗结晶、保湿特性防止淀粉老化

特点：甜度适中、吸湿性低、保湿性高、不易引起美拉德反应变色，适合需要控制甜度和延长货架期的食品。

2. 工业领域（酿造/发酵）

项目	内容
用途	糖化剂、发酵碳源、保湿剂
用法	①酿酒/啤酒生产中作糖化剂，促进淀粉糖化；②食醋、酱油等发酵制品中作发酵基料，供微生物利用
用量参考	酿酒/啤酒：原料总重的 1%～5%；食醋/酱油等发酵制品：按工艺需要调整

3. 化工领域

项目	内容
用途	合成原料（制备麦芽糖基表面活性剂、麦芽糖基聚合物等）、分析试剂（标准物质/缓冲液成分）
用法	按具体化学反应或工艺要求，将麦芽糖加入反应体系
用量参考	一般为反应原料的 5%～20%，视具体工艺而定

4. 纺织行业

项目	内容
用途	织物上浆剂辅助成分、柔软剂增效剂、还原染料染色分散剂
用法	①上浆：作为辅助成分加入浆料中，提高浆料对纤维的黏附性；②后整理：作为柔软剂增效剂加入处理液；③染色：作为分散剂加入染料浴，促进染料均匀分散
用量参考	织物处理剂中：织物重量的 1%～3%；染色助剂中：染色浴质量的 0.1%～0.3%

注：麦芽糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段，实际用量需根据织物种类和工艺确定。

总结：麦芽糖凭借甜度适中、化学稳定性好、保湿抗结晶等特性，在食品行业用量最大；在工业酿造、化工合成及纺织助剂领域也有明确的应用场景，用量均根据具体工艺灵活调整。

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公司简介

四川焕煦生物科技有限公司扎根于四川这片充满活力的土地，是一家极具创新精神的生物科技企业。公司专注于生物技术研发与应用，业务广泛覆盖生物医药、健康养生、美容护肤等多个领域。公司汇聚了一批行业精英与科研人才，凭借先进的技术和严谨的态度，不断推出高品质产品。秉持“焕新健康，煦暖生活”的理念，以客户需求为导向，致力于用前沿生物科技改善人们的生活品质，在行业内逐步崭露头角，未来发展前景广阔。

成立日期	(4年)
注册资本	2000万人民币
员工人数	50-100人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精和香料中间体,维生素类,氨基酸