麦芽糖的厂家新品

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山东更新日期：2026-06-17

山东萍聚生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 麦芽糖

品牌：: 麦芽糖厂家

产地：: 山东

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 详情致电咨询

产品类别：: 甜味剂

别名：: 麦芽糖厂家

分子式：: 麦芽糖厂家

型号：: 致电咨询

有效物质含量：: 详情致电咨询

主要用途：: 原料

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麦芽糖（Maltose）基本信息与行业应用

一、基本信息

项目	内容
CAS号	133-99-3（无水麦芽糖）；6363-53-7（麦芽糖一水合物）
分子式	C₁₂H₂₂O₁₁（无水）；C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O（一水合物）
相对分子质量	342.30（无水）；360.31（一水合物）
性状	白色针状结晶或无色晶体，粗制品呈稠厚糖浆状；熔点102～103℃（一水合物，熔融并分解）；易溶于水，微溶于乙醇；甜度约为蔗糖的40%；还原性二糖，化学性质较稳定，对酸和热均有一定耐受性

二、各行业用途、用法、用量

1. 食品行业

用途	用法	参考用量
甜味剂	直接加入或先溶于水后加入	糖果/巧克力：产品总重的5%～70%
保湿剂、抗结晶剂	烘焙中作为面团改善剂，增加保水性	面包糕点：面粉总重的1%～10%
增稠剂、稳定剂	调制酱汁、糖浆及需加热处理的食品	饮料：饮料总重的1%～10%
防止淀粉老化	添加于饼干、冷冻食品等淀粉类食品中	按配方需求添加
发酵原料	面包、糕点、啤酒制造中提供发酵糖源	按工艺要求添加

特点：加热过程中不易发生焦糖化反应，在pH=3、120℃条件下加热90min几乎不分解，熬糖温度可达160℃。

2. 工业领域

用途	用法	参考用量
糖化剂	酿酒、啤酒生产中促进淀粉糖化	原料总重的1%～5%
发酵剂	食醋、酱油等发酵制品中使用，促进微生物代谢	按工艺需求调整
碳源	发酵工业中作为微生物培养的碳源	按发酵配方确定

3. 化工领域

用途	用法	参考用量
合成原料	参与制备麦芽糖基表面活性剂、麦芽糖基聚合物等	反应原料的5%～20%
分析试剂	作为标准物质或缓冲液成分，用于生化分析及实验研究	按实验方案确定

4. 纺织行业

纺织行业中麦芽糖的应用尚不普遍，属于探索性应用方向：

用途	用法	参考用量
上浆剂辅助成分	加入浆料中，提高浆料对纤维的黏附性	织物重量的1%～3%
柔软剂增效剂	加入织物后处理液中，改善手感	按处理液配方确定
染料分散剂	加入染料溶液中，促进染料均匀分散	染色浴质量的0.1%～0.3%

说明：以上用量为行业一般参考范围，实际使用需根据具体产品配方、工艺条件及相关标准规范确定。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，维生素C，左旋肉碱，维生素B1,维生素B2，维生素B5，维生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜尔胶。

成立日期	(8年)
注册资本	1000万
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 100万-300万
经营模式	工厂,工厂
主营行业	香精与香料,香精与香料,食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,医药中间体,医药中间体,合成材料中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物,氨基酸及其衍生物