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麦芽糖厂家

￥30 1kg 起订

￥28 25kg 起订

￥26 1000kg 起订

江苏更新日期：2026-06-08

江苏采薇生物科技有限公司

VIP1年

联系人：张经理

手机：13338976321 拨打

邮箱：864355939@qq.com

产品详情:

中文名称：: 麦芽糖

品牌：: 麦芽糖厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 详情致电咨询

产品类别：: 甜味剂

别名：: 麦芽糖厂家

分子式：: C12H22O11

型号：: 国标

有效物质含量：: 致电咨询

主要用途：: 原料

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麦芽糖基本信息及各行业用途

一、基本信息

项目	内容
CAS号	133-99-3（无水麦芽糖）；6363-53-7（一水合物）
分子式	C₁₂H₂₂O₁₁（无水）；C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O（一水合物）
相对分子质量	342.30（无水）；360.31（一水合物）

二、性状

白色针状结晶或无色晶体，粗制品呈稠厚糖浆状
易溶于水，微溶于乙醇
熔点：102～103℃（一水合物，熔融并分解）
甜度约为蔗糖的30%～50%
还原性二糖，化学性质较稳定，对酸和热有一定耐受性（pH=3、120℃加热90min几乎不分解）
吸湿性低、保湿性高，具有抗结晶性

三、各行业用途、用法、用量

1. 食品行业

用途方向	用法	参考用量
甜味剂：糖果、巧克力、饮料、糕点等	直接加入或先溶于水后加入	糖果/巧克力：产品总重的5%～70%
保湿剂/增稠剂/抗结晶剂：面包、糕点、果冻、冰淇淋等	烘焙中作为面团改善剂；糖果中防止蔗糖结晶	面包糕点：面粉总重的1%～10%；饮料：饮料总重的1%～10%
防止淀粉老化：饼干、冷冻食品等	直接混入配方中	按产品配方需求添加
发酵用糖源：面包、啤酒酿造	作为酵母发酵底物	啤酒酿造：原料总重的1%～5%

特点：加热过程中不易发生焦糖化反应，熬糖温度可达160℃，适合需要高温加工的食品。

2. 工业领域

用途方向	用法	参考用量
糖化剂：酿酒、啤酒生产	促进淀粉糖化过程	原料总重的1%～5%
发酵剂：食醋、酱油等发酵制品	作为微生物碳源，促进发酵	根据工艺需要调整
保湿剂/增稠剂：乳制品、调味品生产	直接添加至工艺体系中	按产品配方确定

3. 化工领域

用途方向	用法	参考用量
合成原料：制备麦芽糖基表面活性剂、麦芽糖基聚合物等	作为反应原料加入反应体系	反应原料的5%～20%
分析试剂：生化分析标准物质、缓冲液成分	按实验方案配制	根据实验需求确定

4. 纺织行业

用途方向	用法	参考用量
上浆剂辅助成分：提高浆料对纤维的黏附性	加入浆料中使用	织物重量的1%～3%
柔软剂增效剂：织物后处理，改善手感	加入柔软处理液中	按工艺配方确定
染料分散剂：还原染料染色，促进染料均匀分散	加入染料溶液中	染色浴质量的0.1%～0.3%

注：麦芽糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段，实际用量需根据织物种类、工艺条件及目标性能确定。

四、储存建议

置于阴凉干燥处，密封保存，防止吸潮。开封后需及时密封。

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江苏采薇生物科技有限公司主要经营有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸盐酸盐，L-赖氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-缬氨酸，L-异亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支链氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，虾青素，壳聚糖，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶，瓜尔胶，黄原胶，卡拉胶，结冷胶，聚丙烯酸钠，琼脂等产品。

成立日期	(9年)
注册资本	1000万人民币
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 500万-1000万
经营模式	工厂
主营行业	食品与饲料添加剂,医药原料,食品添加剂,饲料添加剂,氨基酸及其衍生物