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麦芽糖厂家

￥30 ≥1kg 起订

￥28 ≥25kg 起订

￥26 ≥1000kg 起订

湖北更新日期：2026-06-06

湖北海嘉生物科技有限公司

VIP1年

联系人：顾锦锦

手机：15071111164 拨打

邮箱：3672241989@qq.com

产品详情:

中文名称：: 麦芽糖

品牌：: 麦芽糖生产厂家

产地：: 湖北

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 详情致电咨询

产品类别：: 甜味剂

别名：: 麦芽糖厂家

分子式：: C12H22O11

型号：: 国标

有效物质含量：: 详情致电咨询

主要用途：: 原料

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湖北海嘉生物科技有限公司.jpg

麦芽糖（Maltose）基本信息与行业用途

一、基本信息

项目	内容
CAS号	69-79-4（无水麦芽糖）；133-99-3（一水合物）
分子式	C₁₂H₂₂O₁₁
相对分子质量	342.30
外观性状	白色针状结晶或无色晶体；粗制品呈稠厚糖浆状
熔点	102～103℃（一水合物，熔融并分解）
溶解性	易溶于水，微溶于乙醇
甜度	约为蔗糖的30%～50%
化学特性	还原性二糖，由两分子葡萄糖经α-1,4-糖苷键连接；对酸和热较稳定，pH=3、120℃加热90min几乎不分解

二、各行业用途、用法与用量

1. 食品行业

用途方向	具体说明
甜味剂	用于糖果、巧克力、口香糖、果冻、糕点、饮料等，提供温和甜味
保湿剂/增稠剂	改善食品质地，延缓淀粉老化，延长保质期
抗结晶剂	防止果酱、果冻中蔗糖结晶析出
发酵原料	啤酒酿造中作为酵母可发酵糖源

用法：直接加入食品中，或先溶于水后再加入；烘焙中可作为面团改善剂。

用量参考：

食品类别	添加量范围
糖果、巧克力	产品总重的5%～70%
面包、糕点	面粉总重的1%～10%
饮料	饮料总重的1%～10%
冰淇淋、冷冻食品	按配方需求添加，利用其低吸湿性防止冻后结晶

2. 工业（发酵/酿造）

用途方向	具体说明
糖化剂	酿酒、啤酒生产中促进淀粉糖化
发酵剂/碳源	食醋、酱油等发酵制品中促进微生物生长

用法：按工艺要求加入发酵体系或糖化锅中。

用量参考：

应用场景	添加量范围
酿酒、啤酒生产	原料总重的1%～5%
食醋、酱油等发酵制品	根据工艺需要调整

3. 化工行业

用途方向	具体说明
合成原料	参与制备麦芽糖基表面活性剂、麦芽糖基聚合物等化学品
分析试剂	用作标准物质或缓冲液成分，用于生化分析及实验研究

用法：根据具体化学反应和工艺要求加入反应体系。

用量参考：一般为反应原料的5%～20%，依具体工艺而定。

4. 纺织行业

用途方向	具体说明
上浆剂辅助成分	加入浆料中，提高浆料对纤维的黏附性
柔软剂增效剂	织物后处理中加入，改善手感
染料分散剂	还原染料染色时加入，促进染料均匀分散

用法：分别加入浆料、处理液或染料溶液中。

用量参考：

应用场景	添加量范围
织物上浆处理	织物重量的1%～3%
染色助剂	染色浴质量的0.1%～0.3%

注：麦芽糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段，实际用量需根据织物种类、工艺条件及所需性能确定。

储存条件：阴凉干燥处，容器密封保存，防止吸潮。

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从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！

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成立日期	(4年)
注册资本	2000万人民币
员工人数	50-100人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	香精与香料,染料及颜料,医药中间体,食品添加剂,饲料添加剂