磷酸氢二钾

一、基础标识信息 1. CAS号：7758-11-4（无水物专用编号，三水合物CAS不同） 2. 标准名称    - 中文：磷酸氢二钾、无水磷酸氢钾、磷酸二钾    - 英文：Dipotassium hydrogen phosphate / DKP / Potassium phosphate dibasic 3. 编号体系    - EINECS：231-834-5    - MDL：MFCD00011383    - 海关编码：2835240000 4. 分子参数    - 分子式：K2HPO4    - 分子量：174.18 g/mol 二、理化性质 1. 外观：白色结晶/粉末，强吸湿性，暴露空气易潮解结块 2. 密度：2.44 g/cm³；熔点：340℃（熔融并分解） 3. 热稳定性：204℃内部脱水，高温灼烧生成**焦磷酸钾(K₄P₂O₇) 4. 溶解性    - 水中极易溶：20℃溶解度 1600 g/L；1%水溶液pH=8.8~9.2（弱碱性）    - 微溶于乙醇，不溶于有机溶剂 5. 缓冲特性：磷酸氢根+磷酸根缓冲对，是生物、化学通用弱碱缓冲体系原料 三、制备方法 磷酸与氢氧化钾按物质的量1:2中和，浓缩结晶、干燥得到无水产品： H3PO4 + 2KOH = K2HPO4 + 2H2O 也可用碳酸钾先中和磷酸，再补加KOH精制提纯 四、五大核心应用领域 1. 食品工业（食品级，FDA GRAS认证） pH缓冲剂、螯合剂：络合金属离子，稳定乳制品、饮料、植脂末 面食碱水、发酵助剂、膨松剂、酵母营养剂；肉制品保水剂 国标允许植脂粉末最大添加量19.9 g/kg 2. 生化/实验室试剂 PBS缓冲液核心原料（搭配磷酸二氢钾配制中性生理缓冲液） 微生物、细胞、抗生素发酵培养基磷/钾营养源 化学分析pH校准缓冲剂、色谱流动相添加剂 3. 医药行业 药用辅料：注射液缓冲调节剂、电解质补充剂 透析液、营养液配方组分；药物稳定赋形剂 4. 饲料农业 饲料添加剂：畜禽、水产补磷补钾，促进骨骼与生长 液体叶面肥原料，水溶性磷钾速效肥料 5. 工业水处理 循环水缓蚀剂、水质pH稳定剂、金属表面脱铁处理剂 五、安全与毒理（MSDS要点） 1. 毒性：低毒；大鼠经口LD₅₀≈4000 mg/kg 2. 危险性    - R22：吞食有害；R36：刺激眼黏膜；高浓度溶液轻微腐蚀性 3. 防护操作（S安全说明）    - S22：禁止吸入粉尘；S24/25：避免皮肤、眼睛接触    - S26：入眼立即大量清水冲洗15分钟并就医    - 操作佩戴口罩、护目镜、耐碱手套 4. 储存：密封干燥阴凉处存放，严格防潮，远离酸性化学品 5. 废弃处理：稀释后中和排放，不可直接大量排入水体（富营养化风险） 六、常见产品规格 1. 工业级：主含量≥98%，水不溶物≤0.1% 2. 食品级：纯度≥99%，重金属、砷、硫酸盐严格限值 3. 分析纯AR/生化级：≥99.0%，低杂质，适合细胞培养、色谱实验