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氨基肽酶厂家 新品

AMINOPEPTIDASE M
290 ≥1kg 起订
285 ≥25kg 起订
280 ≥1000kg 起订
江苏 更新日期:2026-05-26

江苏华策生物科技有限公司

VIP1年
联系人:杨经理
手机:13023333306 拨打
邮箱:3758841146@qq.com

产品详情:

中文名称:
氨基肽酶
英文名称:
AMINOPEPTIDASE M
CAS号:
9054-63-1
品牌:
氨基肽酶生产厂家
产地:
江苏
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
详情致电咨询
产品类别:
酶制剂
酶活力:
酶活力不等详情致电咨询
别名:
氨基肽酶厂家
分子式:
C12H24O2
型号:
国标
酶活力保存率:
99
砷含量:
0
重金属:
0
有效物质含量:
致电咨询
主要用途:
原料

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氨基肽酶(Aminopeptidase,食品工业用酶制剂)基础信息及各行业用途用法如下:
基础标识
  • CAS号:9031-94-1(微生物来源食品用酶制剂通用编号;动物组织来源的亮氨酸氨基肽酶常标注为9054-63-1)

  • 分子式:酶为蛋白质大分子,无统一小分子分子式,文献中酶制剂商品经验标注为C₁₇H₂₅N₇O₄·2[HCl],实际生产中按酶活力单位(U/g或U/mL)计量投料


食品添加剂方面
按GB 2760列为食品工业用加工助剂(酶制剂),用于酱油、酱料、酵母抽提物、植物蛋白水解物、肉制品及烘焙食品中,催化蛋白质或多肽从N端释放氨基酸。通常与中性或碱性蛋白酶复配使用,先溶于30~40℃温水或缓冲液后加入反应体系,控制pH 6.0~7.5、温度45~55℃进行水解反应。参考用量:按酶制剂质量计为反应底物或体系总质量的0.01%~0.05%(即每吨原料添加0.1~0.5公斤);面粉加工中每100公斤面粉添加0.2~0.5公斤酶制剂,具体依底物浓度及工艺由小试确定。

工业方面
  • 用途:与蛋白酶、纤维素酶协同用于皮革胶原处理、饲料原料蛋白降解、酵母及骨素加工中的深度水解。

  • 用法:将酶制剂溶于适当温度水中加入反应釜,或与其它酶制剂预先混匀后投料。

  • 参考用量:按处理物料质量添加酶制剂0.01%~0.1%,具体依原料蛋白含量及工艺条件调整。


化工方面
  • 用途:作为生物催化剂参与多肽选择性水解或修饰反应,用于制备特定短肽或氨基酸衍生物。

  • 用法:按反应需求将酶加入含底物的缓冲液中,控制适宜温度和pH催化。

  • 参考用量:依反应摩尔比及酶活标定投加,一般为反应体系质量的0.005%~0.05%,具体由工艺试验确定。


纺织行业方面
  • 用途:用于羊毛、蚕丝等蛋白质纤维的精练处理,分解纤维表面杂质蛋白以改善手感及染色均匀性;也可辅助淀粉浆料退浆。

  • 用法:将酶溶于30~50℃处理浴(可含少量非离子渗透剂),pH控制在6.0~7.5,浸渍或浸轧织物后保温处理20~60分钟,充分水洗。

  • 参考用量:处理液中加酶制剂0.01%~0.05%(以处理液质量计),或按织物绝干质量加0.5~2 U/g,具体依纤维种类及小试结果调整。


以上用量均按常见商品酶活力(如5000~30000 U/g粉状或液体)给出参考范围,实际投料须依据供应商酶活标示、底物浓度及工艺条件通过小试确定,并符合GB 1886.174《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》。酶制剂宜密封、避光、2~8℃阴凉干燥处保存,操作时应注意防尘及眼部防护。






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公司简介

江苏华策生物科技有限公司位于江苏省徐州经济技术开发区,注册资本2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生产,业务涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化工产品及生物基材料等领域。产品包括氨基酸、维生素、肽类、矿物质、甜味剂、增稠剂等数百种,广泛应用于食品、保健品、化妆品及农业等行业。公司配备先进生产设备与严格质控体系,致力于为客户提供优质产品与服务,是行业内颇具潜力的创新型企业。

成立日期 (4年)
注册资本 2000万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 天然产物,香精和香料中间体,维生素类

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