4-茴香酸厂家

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• CAS号：100-09-4

• 分子式：C₈H₈O₃

1. 食品添加剂领域

• 用途：主要作为食品用香料，用于调制奶油、奶酪、朗姆酒、咖啡、菠萝、香蕉、茴香、香荚兰豆、甘草、浆果、热带水果等风味；也可作为香精辅料，用于制备热反应香精。

• 用法：可直接添加至食品中，或作为香精原料参与香精调配。

• 用量：调制奶油、奶酪、朗姆酒、咖啡、菠萝、香蕉等风味时，用量建议在最终加香食品中的浓度不大于 20 mg/kg；调制茴香、香荚兰豆、甘草、浆果、热带水果等风味时，用量建议在最终加香食品中的浓度不大于 6 mg/kg；调制可可和奶油香荚兰香韵时，用量约为 10 mg/kg；焙烤食品中用量约为 2.5~5 mg/kg；软饮料中用量约为 0.5~1 mg/kg；冰冻奶制品中用量约为 1~3 mg/kg；制备热反应香精时，用量建议在最终加香食品中的浓度不大于 250 mg/kg。

注：中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中，4-茴香酸被列入食品用香料名单（FEMA 3945），其使用需符合香料使用的通用要求，以上描述仅供参考。

2. 工业领域

• 用途：可用作防腐剂，防止金属表面处理液、涂料、胶粘剂等工业材料变质；也可作为合成香料、树脂、塑料等产品的原料。

• 用法：溶解于水或有机溶剂后，喷洒或涂抹于物体表面；或作为添加剂加入工业原料中，确保与材料充分混合。

• 用量：一般用量为 0.1%~1.0%（对原料质量比），具体用量根据产品特性和需求确定。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，可用于合成茴香酸甲酯、茴香酸乙酯等香料，也可用于制备其他有机化合物（如医药中间体、染料中间体等）。

• 用法：作为反应原料或添加剂，参与化学反应或工艺过程（如酯化反应：将4-茴香酸与甲醇/乙醇、浓硫酸等按一定摩尔比反应）。

• 用量：无统一标准，需根据反应条件和产品需求确定，合成香料时用量根据反应工艺调整，一般为反应体系的 5%~20%。

4. 纺织行业

• 用途：用于纺织品的香料整理，赋予织物特定香气；也可理论上用于纺织品的防霉处理。

• 用法：以一定浓度溶解于适当溶剂（如乙醇、水）后，通过浸渍、喷淋等方式施加到纺织品上。

• 用量：添加量为处理液总量的 0.02%~0.1%，具体根据织物类型和工艺要求调整。

注：4-茴香酸为无色针状晶体或白色粉末结晶，溶于乙醇、乙醚、氯仿，微溶于热水，难溶于冷水，熔点 183~186℃；各行业应用时需结合具体产品要求和工艺参数进行调整。