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• CAS号：113-24-6

• 分子式：C₃H₃NaO₃（分子量约 110.04）

各行业用途及参考用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为酸味剂，用于饮料、乳制品、烘焙食品、复合调味料等，调节体系酸度；也可作为加工助剂，用于特定食品配方的调整。

• 用法：以粉末形式直接添加至食品原料中，或先溶于水后与其他原料混合，充分搅拌分散均匀。

• 参考用量：一般添加量不超过食品总质量的 0.1%，例如在饮料中可能为 0.05%~0.1%，具体需符合相关食品安全标准要求（如 GB 2760）。

2. 工业领域

• 用途：可作为发酵过程的碳源或能量辅助物质，用于好氧发酵生产特定工业产品；也可作为有机合成中间体，参与制备染料、香料等化合物。

• 用法：按配方比例添加至发酵培养基或反应体系中混合使用。

• 参考用量：发酵过程中一般为培养基总质量的 0.1%~1.0%，具体需根据发酵条件和目标产物要求调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成原料或中间体，参与酯化、缩合、胺化等化学反应，制备各类有机化合物；也可作为反应助剂，用于特定化学工艺中。

• 用法：按反应计量比或配方要求添加至反应体系中参与反应。

• 参考用量：合成反应中需根据反应方程式与产物纯度要求确定，具体需根据产品类型与反应条件确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前公开可查的工业应用中暂无该物质在纺织行业的常规规模化用途及相关用量记载，若有特殊工艺需求（如染料合成原料、印染助剂等），需结合具体场景做适配验证。

• 用法：若用于特殊工艺，可配制成处理液，采用浸渍、浸轧等方式对纺织品进行处理。

• 参考用量：需根据纤维种类和工艺要求通过实验确定，无统一参考标准。

注：以上用量均为行业常见参考范围，实际使用时需结合自身产品标准、工艺要求及相关法规调整，确保合规。