针叶樱桃提取物

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• CAS号：作为多组分混合物，无单一CAS号，行业常引用其主要成分维生素C（L-抗坏血酸）的 50-81-7、矢车菊素-3-葡萄糖苷的 17334-58-6 或芦丁的 153-18-4 来指代。

• 分子式：作为多成分类复合物，无固定分子式；其主要成分包含维生素C（C₆H₈O₆）、芦丁（C₂₇H₃₀O₁₆）、矢车菊素-3-葡萄糖苷（C₂₁H₂₁ClO₁₁）及多糖类（结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ）等。

• 食品添加剂领域：主要作为天然呈色组分（提供红色至粉红色色泽）、天然风味调节剂或酸度调节辅助成分，用于饮料（果汁、植物饮料、茶饮等）、烘焙食品（糕点、面包、饼干）、糖果、果酱、乳制品及固体饮料等加工过程。作为呈色、风味调节或酸度调节辅助组分时，建议添加量约为食品总质量的 0.1% 至 5.0%（粉末状提取物常为 0.1% 至 5.0%，液体提取物占配方液体部分约 0.1% 至 5%，饮料及液体食品约 0.1% 至 5%，固体食品及烘焙制品、果酱等约 0.1% 至 5%）。

• 工业领域：利用其植物源成分特性，作为植物源成分复配、生物降解材料辅助成分、天然色素或抗氧化剂（用于涂料、油墨、塑料等产品，提供自然色彩和抗氧化性能）、工业清洗助剂、木材/纸张处理助剂或天然胶黏剂复配原料等。建议添加量约为体系总质量的 0.5% 至 3.0%（如生物降解材料及植物源成分复配中约 0.5% 至 2.0%，涂料、油墨或塑料产品中约 1% 至 3%）。

• 化工行业：作为精细化工辅助原料，参与天然抗氧化辅助、乳化稳定剂、天然表面活性剂、胶体稳定剂、增稠剂或涂料、胶黏剂等配制，起流变调节、稳定等作用。一般建议添加量约为体系总质量的 0.05% 至 0.3%（如天然抗氧化辅助与乳化稳定剂常为 0.05% 至 0.3%）。

• 纺织行业：利用其天然成分特性，作为天然染料（赋予红色、粉红色等天然色调）、织物后整理助剂（如浸轧、浸渍工艺，可赋予织物特定植物香气或调节手感及表面性能）、天然媒染剂或染色辅助成分（用于棉、麻、丝等纤维的天然染色体系的色泽稳定）。用于天然染色与媒染工艺时，建议添加量约为织物总质量的 1.0% 至 3.0%，通常需配合媒染剂使用；用于织物整理工艺时，整理液中的建议质量浓度为 5 g/L 至 30 g/L，具体需结合浸渍或浸轧工艺调整。