苯甲醛

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• CAS号：100-52-7

• 分子式：C₇H₆O

• 用途：主要作为食品用香料，用于配制杏仁、樱桃、桃子、坚果等型食用香精，应用于糖果、焙烤食品、饮料、胶姆糖、酒类及罐头（如糖水樱桃罐头赋香剂）等，为食品提供苦杏仁、樱桃及坚果特征香气。

• 用法用量：需符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，可按生产需要适量使用（以配制香精形式添加）。参考用量（FEMA标准）：软饮料约 36 mg/kg，冷饮约 42 mg/kg，糖果约 120 mg/kg，焙烤食品约 110 mg/kg，胶姆糖约 840 mg/kg，酒类约 50–60 mg/kg，糖水樱桃罐头中约 3 mL/kg，需与其他物料混合均匀，并符合相应限量规定。

• 用途：可用作塑料（如 PVC、PE）加工溶剂、橡胶制品脱模剂，涂料与油墨的溶剂（调节干燥速度及流动性），以及金属加工、树脂、油脂、蜡的溶剂或低温润滑剂等。

• 用法用量：用量需根据配方与工艺确定，常见参考范围：塑料加工中约树脂质量的 0.1%–5%，橡胶脱模中约 0.1%–2%，涂料/油墨中约 1%–10%，作为工业溶剂时约为体系总质量的 0.5%–5%，具体需结合材质特性和工艺参数确定。

• 用途：常作为有机合成中间体，用于制备苯甲醇、苯甲酸、肉桂醛、肉桂酸、三苯甲烷染料、酸性染料、活性染料等化工产品；也可作为反应溶剂、电镀光亮剂，或用于日化香精（皂用、香水等）的调香组分。

• 用法用量：用量依配方和工艺条件调整，例如有机合成中按反应摩尔比或约为反应体系质量的 0.1%–20%投料，作为反应溶剂时约为体系总质量的 1%–10%，日化香精中含量约为香精总质量的 0.01%–0.3%，需通过试验确定合适比例。

• 用途：可用于织物香氛整理（赋予织物苦杏仁、樱桃等特征香气），或作为印染助剂、织物整理剂的复配成分；其衍生物可用于蛋白质织物的无染料印花工艺等。

• 用法用量：参考用量：香氛整理液中可为整理液体积或质量的 0.01%–0.1%，印染助剂或整理剂中可为助剂总质量的 0.1%–5%，一般经浸轧、浸渍等工艺施加后干燥，具体需根据纤维种类及处理工艺确定。