L-焦谷氨酸厂家

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一、 基本标识信息

• 中文名称：L-焦谷氨酸（别名：L-2-吡咯烷酮-5-羧酸、氧化脯氨酸）

• 英文名称：L-Pyroglutamic acid / 5-Oxo-L-proline

• CAS号：98-79-3

• 分子式：C₅H₇NO₃

• 分子量：约 129.11 g/mol

二、 各行业应用、参考用法及用量

• 食品添加剂领域
  可作为酸度调节组分、风味调节物料或加工助剂，参与食品基料的混合与加工，用于调节体系酸碱度或参与风味物质的生成反应。用法为按比例均匀分散或混合于食品基料中（可先配制成水溶液再混合）。参考添加量：饮料类中一般为总质量的 0.01%~0.1%；复合调味料/汤料中一般为 0.1%~0.5%；果酱/果冻类中一般为 0.05%~0.5%，具体需通过稳定性与兼容性实验优化，且须严格遵循国家食品安全标准及相关法规。

• 工业领域
  可作为合成原料、功能助剂、金属离子螯合剂或缓蚀剂，参与氨基酸型表面活性剂（如焦谷氨酸酯类）合成、金属切削液或电镀液配制、金属表面处理等过程。用法为溶解于适当溶剂或按工艺要求添加至处理或反应体系中。参考添加量：表面活性剂合成中一般为反应物总质量的 5%~15%；金属切削液中作为缓蚀剂时一般为 0.5%~2%；电镀液中作为络合剂时一般为镀液质量的 0.1%~0.5%，具体比例需依据产品性能需求通过实验确定。

• 化工领域
  可作为有机合成中间体、反应原料、助剂或分析化学中的试剂，参与含氮杂环化合物、手性化合物、精细化学品（如化学试剂、表面活性剂、聚合物改性剂等）的制备，或用于外消旋胺的拆分等分析化学过程。用法为按比例与其他化学原料混合分散或加入反应体系。参考添加量：合成树脂时一般为单体总质量的 1%~10%；作为分析试剂时通常为几毫克到几十毫克不等，或依据特定配方及反应类型确定，具体需通过实验优化。

• 纺织行业
  可作为助剂、改性剂、抗静电剂、柔软剂或染色辅助剂，用于纤维预处理或后整理工序，辅助调整纤维的表面性能（如手感、抗静电性）或参与染色相关工序。用法包括配制成适宜浓度的处理液，通过浸渍、喷涂等方式处理织物。参考添加量：作为抗静电剂时一般为纺织助剂总质量的 1%~5%；作为柔软剂时一般为 0.5%~3%；染色工艺中一般为织物重量的 0.1%~1%，具体根据纤维材质及设备参数调整。

以上用量均为文献或供应商公开的参考范围，实际生产中应以具体配方小试及工艺验证数据为准，且使用需符合对应行业的现行法规及标准。