乙酰化双淀粉己二酸酯

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1. 基本标识

• CAS号：常见为 68130-14-3，也存在 63798-35-6、9045-28-7 等编号，因产品纯度与取代度差异导致。

• 分子式：作为高分子聚合物，取代度与聚合度可变，无固定单一分子式，通常表示为 [C₆H₇O₂(OH)₂₋ₘ(OCOCH₃)ₙ(OOC(CH₂)₄COO⁻)ₚ]ₓ（x为聚合度，m、n、p为取代基数量）。

2. 食品添加剂领域

• 参考用量：需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定。部分类别最大使用量如下：调味料（酱汁粉）、汤料、糖果为 25 g/kg；雪糕、冰棍为 5 g/kg；甜玉米罐头与发酵酸奶为 10 g/kg；婴儿食品为 60 g/kg；鱼类罐头为 20~60 g/kg；冷饮为 10~30 g/kg。

• 实际生产中的常见添加水平一般为物料总质量的 0.1% ~ 2.0%，具体依配方及工艺确定（如冷冻饮品、乳制品中约 0.1% ~ 0.5%，酱料中约 0.2% ~ 1.0%，烘焙食品中约 0.3% ~ 1.0%）。

• 用法：通常以粉末形式逐渐加入水中或其他溶剂中，边加入边搅拌，直至完全溶解形成均匀胶体溶液，再与其他食品原料混合；也可与其他干料预混后加水溶胀，有时需配合搅拌、均质或特定温度工艺。

3. 工业领域

• 造纸：作为湿部添加剂（如助留助滤、增强剂）或表面施胶组分，添加量约为绝干浆质量的 0.5% ~ 3.0%。

• 涂料、油墨：作为增稠剂、流变调节剂、悬浮稳定剂，添加量一般为配方总量的 0.5% ~ 3.0%。

• 建材（如水泥砂浆、瓷砖胶、腻子）：作为保水增稠组分，添加量约为配方总量的 0.05% ~ 0.3%。

• 铸造：作为型砂粘结剂，添加量约为型砂总质量的 0.5% ~ 3.0%。

• 具体依产品种类与工艺条件调整。

4. 化工领域

• 水性涂料、油墨、胶黏剂：用于粘度调节及颜料悬浮，添加量一般为配方总量的 0.5% ~ 4.0%。

• 日化及相关配方：作为增稠稳定或成膜组分，添加量约为 0.5% ~ 2.0%。

• 油田化学品：作为降滤失或流体调节组分，用量按工艺需求一般为体系总量的 0.1% ~ 0.5%。

• 具体需结合配方设计确定。

5. 纺织行业

• 经纱上浆：作为浆料组分之一，添加量约为浆料总固形物的 1.0% ~ 3.0%。

• 印花糊料：用于调节色浆流变性，添加量约为色浆总质量的 0.5% ~ 2.0%。

• 织物后整理：用于调节整理液成膜性及状态，添加量约为整理液总质量的 0.5% ~ 2.0%。

• 用量根据织物材质、浆料类型及工艺要求调整。