葡萄糖基甜菊糖苷 新品

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• CAS号：作为甜菊糖苷的葡萄糖基化衍生物混合物，无单一统一的CAS号；部分资料沿用甜菊苷的 CAS 57817-89-7，也有资料标注为 110241-77-3 或 179101-56-5 等，实际以供应商检测报告为准。

• 分子式：无固定单一分子式，因葡萄糖基数量和连接位置不同而异，通常以通式表示为 (C₆H₁₀O₅)ₙ·C₃₈H₆₀O₁₈（n为葡萄糖基数）；以单葡萄糖基甜菊苷计，分子式为 C₄₄H₇₀O₂₃。

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为甜味剂，用于饮料（如碳酸饮料、果汁、植物蛋白饮料、茶饮料）、乳制品（如酸奶、冰淇淋、调制乳）、烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干）、糖果（如硬糖、软糖、口香糖）、调味品（如何酱、沙拉酱、果酱、蜜饯凉果）等配方中，以参与调节甜度及口感。

• 用法：一般可先与少量糖粉、麦芽糊精等载体预混分散，再加入食品原料中混合均匀；也可先溶于水或其他适宜溶剂后再加入体系。

• 参考用量：因其甜度较高（约为蔗糖的100~300倍），实际添加量较低，通常为食品总质量的 0.01%~0.1%（或 0.02~0.10 g/kg）；具体依据产品配方、目标甜度及食品安全标准（如 GB 2760）确定，可按生产需要适量使用。

2. 工业领域

• 用途：可作为工业制品的甜味调节组分，用于口香糖、口腔清洁剂、化妆品（如牙膏、漱口水）等配方中；也可作为发酵工业的碳源组分，用于微生物发酵生产酶制剂、有机酸或其他高附加值化合物。

• 用法：多通过溶解、混合等方式与其他原料一起使用。

• 参考用量：日化产品或工业制品中参考添加量为产品总质量的 0.1%~2%；发酵培养基中通常按培养基总质量的 0.01%~0.1% 添加，具体依据产品和工艺要求确定。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成中间体或原料，用于制备表面活性剂、乳化剂、糖苷类衍生物、可降解高分子材料等；也可作为洗涤剂、胶黏剂等配方中的助剂组分，参与调节相关性能。

• 用法：按配方设计与其他化工原料混合加入反应或配制体系。

• 参考用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应体系总质量的 0.05%~10%；在表面活性剂或高分子材料合成中，用量一般为配方总量的 0.05%~5%，具体依据反应或配制要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前纺织行业中葡萄糖基甜菊糖苷的直接大规模工业化应用较少，基于其化学特性，潜在可在某些特殊整理剂中作为辅助成分，或用于纺织助剂相关组分（如印花糊料的辅助成分等）。

• 用法：若应用，多先配制成工作液，再按工艺施加到织物或纱线上。

• 参考用量：若为纺织助剂或整理液组分，添加量通常为整理液质量的 0.01%~0.1%，实际需结合具体工艺试验确定。

以上用量范围多为工业/配方常见参考值，实际投用应结合具体产品标准、工艺条件与法规要求进行调整。