葡萄糖基甜菊糖苷 新品

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1. 基础化学标识

• CAS号：57817-89-7

• 分子式：C38H60O18

2. 食品添加剂领域

• 应用场景：

• 饮料与乳制品：用于调配风味，提供甜味支撑。

• 焙烤与糖果：利用其热稳定性，作为原料组分参与加工。

• 调味品与蜜饯：用于腌制食品或酱料的风味调整。

• 参考用量：

• 依据相关食品安全国家标准（如GB 2760），在各类食品中通常按生产需要适量使用。

• 实际工艺参考：因甜度较高，通常在成品中的添加量在 0.01% - 0.3%（以成品总质量计）即可达到目标甜度，具体需根据配方设计确定。

3. 工业领域

• 应用场景：

• 发酵工业：作为碳源，用于微生物培养基以支持菌体生长代谢。

• 水处理：作为微生物营养剂，维持水处理系统中微生物的代谢活性。

• 参考用量：

• 发酵工艺：一般占培养基总量的 0.1% - 0.5%。

• 水处理：参考用量为体系总量的 0.1% - 0.5%。

4. 化工领域

• 应用场景：

• 有机合成：作为起始原料或中间体，用于制备其他精细化学品或糖类衍生物。

• 日化配方：作为辅料组分，用于牙膏、漱口水等产品的配方中。

• 参考用量：

• 合成反应：根据具体的化学计量比确定。

• 配方添加：一般占配方总量的 0.1% - 3%。

5. 纺织行业

• 应用场景：

• 功能整理：作为某些特殊助剂（如生物基整理剂）的合成前体或辅助成分。

• 浆料助剂：在纺织浆料中作为微量添加剂。

• 参考用量：

• 若用于纺织助剂，添加量通常为整理液质量的 0.1% - 1%，具体需根据工艺要求确定。