虾粉

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• CAS号：暂无（混合物无单一CAS号；其核心成分虾青素的CAS号为 472-61-7，甲壳素为 1398-61-4，蛋白质为氨基酸聚合物无单一CAS号等）。

• 分子式：无固定分子式（主要成分如虾青素为 C₄₀H₅₂O₄，甲壳素为 (C₈H₁₃NO₅)ₙ，蛋白质为氨基酸聚合物，均无单一分子式）。

• 用途：作为食品原料或天然调味料，发挥天然海鲜风味赋值、浅橙色至粉红色色泽调节作用，用于海鲜制品、汤料、酱料、调味品（如海鲜酱、火锅底料）、方便食品、膨化食品及烘焙食品等。

• 用法：直接与其他食品原料干混，或先溶于水/油相后再进行后续加工。

• 用量：通常为产品总质量的 0.5% - 5%，其中复合调味料及汤料一般为 1% - 5%，烘焙食品为 0.5% - 3%，具体依据产品配方、风味强度及色泽需求确定，并需符合相关食品标准规定。

• 用途：利用其中的蛋白质、甲壳素、脂质及矿物质成分，作为水产饲料及畜牧饲料的蛋白与矿物质来源，香精香料工业的天然香料复配原料（提供虾香味），生物降解材料（如环保包装材料）的增强剂或填充剂，以及废水处理吸附剂（利用甲壳素、蛋白质成分吸附重金属离子或杂质）等。

• 用法：与其他工业基料共混，经混合、发酵、共混、造粒等工艺加工，或按工艺要求加入生产流程。

• 用量：作为饲料添加剂一般为 1% - 10%，作为香精香料复配原料一般为 0.05% - 0.3%，作为生物降解材料填充/增强剂一般为 0.5% - 3%，作为废水处理吸附剂需根据废水成分和处理量通过实验优化，具体根据工艺条件和产品要求试验确定。

• 用途：借助其含有的虾青素、蛋白质、甲壳素、脂质及天然色素成分，作为天然色素（虾青素、类胡萝卜素）或天然香料（脂质、挥发物）的提取原料，油脂、乳液的氧化稳定性辅助组分，水性体系的增稠剂、乳化稳定辅助组分，生物降解材料的着色剂或改性剂，以及日化产品（如部分膏体类产品、护肤品、洗发水）的天然基质、质地调节或调色组分等。

• 用法：在配方混合、乳化、提取或共混阶段与其他化工组分复配或处理。

• 用量：作为氧化稳定性辅助组分一般为 0.05% - 0.5%，作为增稠或乳化稳定辅助时通常为 0.05% - 0.3%，作为生物降解材料着色剂或改性剂一般为 0.05% - 0.3%，用于天然产物提取时按目标提取率计算投料量，具体根据配方设计、体系需求及目标性质确定，需通过试验研究以明确合适的使用条件。

• 用途：利用其含有的蛋白质、甲壳素衍生物（壳聚糖）、虾青素及天然色素成分，作为棉、麻、丝、毛等天然纤维织物的天然染料（浸染/印花，常需媒染剂辅助），赋予浅粉、橙红至粉红色调；也可作为织物柔软整理剂（蛋白质和脂质成分赋予柔软度）、天然蛋白整理剂（调节手感或辅助抗静电），或纺织浆料的生物基辅助组分。

• 用法：将粉末与水调和提取或直接使用，对织物进行浸染、印花、浸轧、涂层或后整理处理。

• 用量：作为染料时约为织物重量的 1% - 5%（色素提取率约为干重的 0.01% - 0.05%），作为柔软或蛋白整理剂时约为整理液质量的 1% - 5%，具体根据织物材质、工艺及目标效果试验确定。