平菇粉

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• CAS号：暂无（混合物无单一CAS号；其核心成分纤维素的CAS号为 9004-34-6，平菇多糖无特定CAS号，蛋白质为氨基酸聚合物无单一CAS号等）。

• 分子式：无固定分子式（主要成分如纤维素/平菇多糖为 (C₆H₁₀O₅)ₙ，蛋白质为氨基酸聚合物，均无单一分子式）。

• 用途：作为食品原料或辅料，发挥天然菌类风味赋值、浅棕色至深棕色色泽及质地调节作用，用于固体饮料、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、调味品、汤品、酱料、肉制品及方便食品等。

• 用法：直接与其他食品原料干混，或先溶于水后再进行后续加工。

• 用量：通常为产品总质量的 0.5% - 15%，其中烘焙食品一般为 2% - 10%，汤品及酱料为 1% - 6%，固体饮料为 0.5% - 5%，具体依据产品配方、风味强度及色泽需求确定，并需符合相关食品标准规定。

• 用途：利用其中的植物多糖、纤维与蛋白质成分，作为生物降解材料（如环保包装材料、轻质复合材料）的填充剂、增强剂或改性助剂，造纸工业纸张表面施胶辅助剂，发酵培养基的碳源/氮源，生物质能源原料（如发酵制乙醇），以及饲料添加剂、生物基粘合剂的填充组分等。

• 用法：与其他工业基料共混，经挤出、压制、混合等工艺加工，或按工艺要求加入生产流程。

• 用量：作为生物降解材料或轻质复合材料填充/增强剂一般为 5% - 30%，作为造纸施胶辅助剂一般为绝干浆料的 0.5% - 1.5%，作为发酵培养基一般为总质量的 5% - 25%，作为饲料添加剂一般为 1% - 5%，具体根据工艺条件和产品要求试验确定。

• 用途：借助其含有的多糖、蛋白质、有机酸（如苹果酸、柠檬酸）及天然色素（如类胡萝卜素）成分，作为水性体系的增稠剂、乳化稳定辅助组分，生物降解材料的填充剂或改性剂，日化产品（如部分膏体类产品、化妆品添加剂）的天然基质、质地调节或调色组分，以及天然提取物（有机酸、天然色素、多糖等）的原料。

• 用法：在配方混合、乳化、提取或共混阶段与其他化工组分复配或处理。

• 用量：作为增稠或乳化稳定辅助时通常为 0.05% - 0.5%，作为生物降解材料填充/改性剂一般为 3% - 15%，用于日化产品调配或化工合成时一般为 3% - 20%，用于提取天然产物时按目标提取率计算投料量，具体根据配方设计、提取工艺及目标性质确定，需通过试验研究以明确合适的使用条件。

• 用途：利用其含有的天然多糖及浅棕色素成分，作为棉、麻、丝等天然纤维织物的天然浆料（上浆处理，辅助纱线抱合及织物表面平整度）或天然媒染助剂（辅助染料附着）、织物后整理助剂（调节手感）；也可作为纺织浆料的生物基辅助组分。

• 用法：将粉末与水按比例调和，加热糊化后作为浆料使用，或对织物进行浸渍、浸轧、涂层等后整理处理。

• 用量：作为浆料时浆液浓度一般为 2% - 6%，作为媒染助剂或后整理助剂时约为处理液质量的 1% - 6%（或 10g/L - 60g/L），具体根据织物材质、纱线支数、织造密度、工艺及目标效果试验确定。