红枣粉

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• CAS号：作为混合物无单一CAS号。化工贸易中有时会参考植物/水果提取物通用号 84696-17-3，其中常见成分维生素C为 50-81-7，葡萄糖为 50-99-7，蔗糖为 57-50-1，纤维素为 9004-34-6 等。

• 分子式：无固定分子式。常见成分中维生素C为 C₆H₈O₆，葡萄糖/果糖为 C₆H₁₂O₆，蔗糖为 C₁₂H₂₂O₁₁，纤维素及多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为可变聚合度）。

各行业用途及常规用量参考

• 食品添加剂：作为天然风味剂与着色剂，用于固体饮料、烘焙食品（面包、饼干、糕点）、冰淇淋、乳制品、糖果、酱料等，提供浅黄至棕红色泽与红枣特有香甜风味；用量通常为固体饮料或代餐粉配方总质量的 2%~10%，烘焙制品中添加面粉重量的 1%~5%，冰淇淋或乳制品中添加 0.5%~2%，具体根据风味与色泽需求调整。

• 工业：可作为生物降解包装材料、涂料、胶黏剂等的天然填料、增强剂或改良剂（利用膳食纤维、淀粉等成分），或作为发酵培养基的碳源补充剂；用量多为 0.5%~3%，如包装材料填料约 0.5%~3%，发酵培养基中作为辅助碳源时多为 0.1%~0.5%，视产品要求而定。

• 化工：可作为水性体系（如涂料、日化产品）的增稠剂或黏度调节组分，或在含水-油体系中辅助稳定乳液结构，也可作为日化产品（香皂、洗发水、护肤品等）的天然香氛与色泽基底；用量通常为 0.05%~5%，如增稠或乳液稳定体系中多为 0.05%~0.3%，日化产品香氛复配中多为 0.1%~5%，具体结合配方与工艺确定。

• 纺织行业：可作为天然植物染料用于棉、麻、丝、毛等纤维染色，获得棕红、红褐至深棕色调（常需媒染剂辅助），也可用于织物后整理（如加香、柔软整理、生物基粘合等）；浸染工艺中用量多为织物重量的 1%~5%，整理液添加量一般为 0.5%~3%（相对织物或溶液质量），具体依色泽深度、织物类型与工艺条件确定。