纳他霉素 新品

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• CAS号：7681-93-8

• 分子式：C₃₃H₄₇NO₁₃，分子量约为 665.73 Da。

各领域的用途与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：可作为防腐剂，用于干酪、糕点、酱卤肉制品、肉灌肠、西式火腿、发酵肉制品、蛋黄酱、沙拉酱、果蔬汁（浆）、发酵酒等食品中的霉菌及酵母菌控制。

• 参考用量：需符合 GB 2760 等法规限量，例如干酪、糕点、酱卤肉制品、熏烧烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、果蔬汁（浆）最大使用量 0.3 g/kg（表面使用，残留量＜10 mg/kg）；蛋黄酱、沙拉酱最大使用量 0.02 g/kg；发酵酒最大使用量 0.01 g/L。行业常规添加范围一般为 0.05~0.3 g/kg 或 10~300 mg/kg，多以悬浮液形式进行表面喷洒或浸泡处理。

2. 工业领域

• 用途：可用于皮革、纸浆造纸等场景的防霉处理，抑制霉菌滋生；也可用于饲料原料的防霉处理。

• 参考用量：防霉处理液浓度一般为 0.1%~0.3%；饲料处理一般为 0.02%~0.1%（按饲料总量计），具体根据物料特性及工艺条件调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为生物防腐剂，用于水性涂料、胶黏剂、部分日化产品（非人体用，如工业洗涤剂、清洁剂）的防霉处理，参与相关配方体系的微生物控制。

• 参考用量：通常为体系质量的 0.005%~0.1%，具体需结合产品类型及微生物负荷要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于棉、麻、化纤等织物的防霉整理，通过浸轧、浸渍或喷涂工艺在纤维表面形成处理层，抑制霉菌生长。

• 参考用量：整理液浓度一般为 0.1~0.5 g/L（按有效成分计），或按处理液总质量计 0.01%~0.1%，需根据织物克重、组织结构及目标防霉等级调整。