醋酸酯淀粉 新品

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基础理化档案

• CAS号：9045-28-7

• 分子式：无固定单一分子式（作为高分子聚合物，通常以代表结构通式 [C₆H₇O₂(OH)₂-m(OCOCH₃)ₙ]ₓ 表示，其中 m、n 为取代基数量，x 为聚合度）

食品添加剂领域

• 应用场景：常用于冷冻饮品（如冰淇淋）、肉制品（如午餐肉、鱼丸）、调味品（如蚝油、沙拉酱）、烘焙食品（如面包、蛋糕）及饮料等加工过程，辅助维持体系中各组分的物理分散均匀。

• 用法用量参考：依据相关标准及工艺需求，在午餐肉中参考用量为 0.5 g/kg，在果酱中通常为 1.0 g/kg，在冷冻饮品中参考用量为 5.0 至 30.0 g/kg，在婴幼儿补充食品中参考用量为 50.0 g/kg。在实际工艺中，一般添加量为食品总质量的 0.1% 至 2%。

工业领域

• 应用场景：广泛用于造纸工业的湿部助留与表面施胶、涂料和油墨的流变性调节，以及石油开采中的钻井泥浆增稠与稳定。

• 用法用量参考：用量根据具体的工业应用和工艺条件确定。在造纸施胶中，添加量约为绝干浆质量的 0.5% 至 3%；在涂料与油墨中，添加量一般为配方总量的 0.2% 至 1%；在石油钻井液中，添加量约为体系质量的 0.1% 至 0.5%。

化工领域

• 应用场景：用于水性涂料的流变性调节、油田化学品中的降滤失剂或黏土稳定剂，以及日化洗涤剂中的抗再沉积组分。

• 用法用量参考：用量依具体配方设计而定。在涂料与胶黏剂中，添加量一般为配方总量的 0.5% 至 4%；在日化洗涤剂或化妆品中，添加量约为 0.5% 至 3%；在油田化学品中，添加量约为体系质量的 0.5% 至 2%。

纺织行业

• 应用场景：作为经纱上浆剂，利用其成膜性和粘结性辅助纱线抱合与耐磨；或作为印花糊料的增稠组分，调节色浆的流变性以维持花纹清晰度。

• 用法用量参考：作为经纱上浆剂时，添加量约为浆料总固形物的 1% 至 3%；作为印花糊料时，添加量约为色浆总质量的 0.5% 至 2%。

工艺操作提示

• 溶解工艺：该物质极易吸潮结块，直接投入大量水中易形成难以化开的“死疙瘩”。建议采用梯度稀释法，先用少量冷水润湿分散，再补足水量，以保证充分溶胀并形成均一溶液。

• 配伍效应：由于其分子链上存在大量极性基团，对高价金属离子较为敏感，在硬水环境中需留意其对溶液粘度的影响。同时，它与黄原胶、卡拉胶等胶体复配时，通常会产生协同增效作用。