N-乙酰氨基葡萄糖 新品

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N-乙酰氨基葡萄糖 (N-Acetylglucosamine, GlcNAc)

• 7512-17-6

• C₈H₁₅NO₆

• 主要用途：作为食品用酶制剂（如溶菌酶）的激活剂或辅料，用于特定的发酵工艺；也可作为某些特殊膳食食品的配料组分。

• 用法：通常在配料混合阶段，将其溶解于水或其他液体原料中，再进行后续加工。

• 用量：须严格遵守各国食品安全法规（如中国的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相关新品种批准公告）。具体添加量依据食品类别及工艺必要性而定，通常以最大使用量（g/kg）计。生产时应精确计算，确保符合限量要求。

• 主要用途：用于制备生物医用材料（如手术缝合线涂层、组织工程支架）、生物降解材料或作为工业水处理剂的组分。

• 用法：根据具体的工业配方，将其溶解于水或缓冲液中，与其他基料进行物理共混或化学交联。

• 用量：依据产品技术规格书确定，添加量一般为体系总质量的0.1%至5%，具体需通过性能测试验证。

• 主要用途：作为合成透明质酸（玻尿酸）、硫酸软骨素、肝素等重要多糖类药物或生物大分子的起始单体原料。

• 用法：作为起始物料参与发酵工程或化学合成反应（如缩合、聚合等）。

• 用量：由具体的生物合成或化学反应计量比及目标产物的收率要求决定。

• 主要用途：可用于天然纤维（如棉、麻）的生物酶脱胶或精练工艺，作为酶制剂的稳定剂和辅助营养成分；也可作为某些生态纺织助剂（如保湿整理剂）的配方组分。

• 用法：采用浸渍或喷淋工艺。将其配制成一定浓度的工作液，与酶制剂协同作用于织物。

• 用量：工作液浓度通常为1-10 g/L，具体需根据纤维种类及处理要求进行调整。