葡萄糖酸钠 新品

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一、基本理化信息

• 中文名称：葡萄糖酸钠

• 英文名称：Sodium Gluconate

• CAS 号：527-07-1

• 分子式：C₆H₁₁NaO₇

• 分子量：218.14

• 外观：白色或微黄色结晶粉末，无臭，极易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

二、主要应用领域及用法

1. 食品添加剂领域

• 用途：用于调节食品的酸碱度，稳定食品品质；在豆制品加工中可作为凝固剂使用；也可作为金属离子螯合剂，防止食品氧化变色。

• 用法：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），按生产需要适量使用（特定类别食品除外）。

2. 建筑与混凝土外加剂领域（工业应用）

• 用途：作为高效减水剂、缓凝剂。

• 用法：

• 掺量：通常为胶凝材料（水泥）质量的 0.05% - 0.5%。

• 作用：可显著延缓混凝土的凝结时间，保持工作性，降低水灰比，提高混凝土的后期强度。

3. 清洗剂与表面处理（工业/化工应用）

• 用途：作为金属表面处理剂、玻璃瓶专用清洗剂、工业循环水处理剂。

• 用法：

• 金属清洗：利用其优异的螯合性能，用于钢铁、不锈钢等金属的除锈、去污。

• 水处理：作为阻垢剂，防止管道和设备结垢。

• 配方比例：根据具体工艺配方调整，通常在清洗液中的浓度为 1% - 10%。

4. 纺织印染行业

• 用途：作为螯合剂、匀染剂。

• 用法：

• 在印染过程中，能络合水中的钙、镁等金属离子，软化水质，防止染料沉淀。

• 有助于染料均匀上色，提升染色效果的稳定性。

5. 其他化工领域

• 用途：电镀行业的络合剂，塑料行业的热稳定剂，陶瓷行业的助熔剂等。