L-苹果酸 新品

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L-苹果酸（L-Malic Acid）基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：97-67-6

• 分子式：C₄H₆O₅

• 化学名称：L-苹果酸 (L-Malic Acid)

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用于饮料、糖果、果酱、果冻等产品，调节产品酸度，提供酸味，并协同其他抗氧化剂延缓食品氧化。

• 参考用量：

• 根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），L-苹果酸作为酸度调节剂，可按生产需要适量使用于各类食品中。

• 在实际应用中，添加量通常为 0.1%–0.6%（基于食品总质量），具体根据产品口味和工艺要求调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 金属表面处理：用于金属清洗、除锈等工艺中，调节溶液pH值，去除金属表面氧化物和锈迹。

• 工业清洗：用于清洗剂配方中，帮助去除水垢和金属离子沉积。

• 参考用量：

• 在清洗剂中，用量一般为 1%–5%（基于配方总质量）。

• 在金属处理液中，添加量通常为 5–20 g/L。

3. 化工领域

• 用途：

• 有机合成：用于合成其他有机化合物，如酯类、酰胺类等。

• 分析检测：用作化学分析中的标准物质或滴定剂。

• 参考用量：

• 作为合成原料时，用量根据化学计量比和反应路径进行计算。

• 作为分析试剂时，其用量根据实验方法的需求确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 染整工艺：用于染色和印花过程中，调节染液或印浆的pH值，提高染色均匀性和稳定性。

• 纤维处理：用于某些化纤油剂或整理剂中，调节体系pH值。

• 参考用量：

• 在染液中，添加量一般为 0.2%–1%（基于染液总质量）。

• 在油剂或整理剂中，添加量一般为 0.1%–0.5%（基于配方总质量）。