L(+)-酒石酸 新品

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L(+)-酒石酸基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：87-69-4

• 分子式：C₄H₆O₆

• 化学名称：L-(+)-酒石酸 (L-(+)-Tartaric acid)

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用于饮料、糖果、果酱等产品，调节产品酸度，改善风味，并起到抗氧化增效和金属离子螯合作用。

• 参考用量：

• 根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），L(+)-酒石酸作为酸度调节剂，可按生产需要适量使用于各类食品中。

• 在实际应用中，添加量通常为 0.1%–0.5%（基于食品总质量），具体根据产品口味和工艺要求调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 金属表面处理：用于金属清洗、电镀等工艺中，调节溶液pH值，去除金属表面氧化物。

• 工业清洗：用于清洗剂配方中，帮助去除水垢和金属离子沉积。

• 参考用量：

• 在电镀液中，添加量通常为 10–50 g/L。

• 在清洗剂中，用量一般为 1%–5%（基于配方总质量）。

3. 化工领域

• 用途：

• 手性合成：作为手性源或拆分剂，用于合成手性药物中间体或其他精细化学品。

• 分析检测：用作化学分析中的标准物质或滴定剂。

• 参考用量：

• 作为手性拆分剂时，用量根据反应体系确定，通常为底物摩尔量的 0.5–2倍。

• 作为分析试剂时，其用量根据实验方法的需求确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 染整工艺：用于染色和印花过程中，调节染液或印浆的pH值，提高染色均匀性和稳定性。

• 媒染助剂：与金属离子配合，作为媒染剂使用，帮助染料固着在纤维上。

• 参考用量：

• 在染液中，添加量一般为 0.5%–2%（基于染液总质量）。

• 在媒染工艺中，用量通常为 1%–3%（基于织物质量）。