绿原酸

英文名称：Chlorogenic acid；3-O-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)-D-quinic acid；3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinic acid；1,3,4,5-Tetrahydroxycyclohexane carboxylic acid 3-(3,4-dihydroxycinnamate)

其他名称：氯吉酸；咖啡酰奎尼酸；咖啡单宁酸；3-咖啡酰奎尼酸；(1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-二羟基苯基)-1-氧代-2-丙烯基]氧]-1,4,5-三羟基环己烷甲酸；氯原酸

CAS号：327-97-9

C₁₆H₁₈O₉=354.31

级别：BR

含量：≥98.0%

熔点：205～209℃

比旋光度：-35～-38º(C=1，H₂O)

性状：白色至浅黄褐色粉末。半水合物为白色或微黄色针状结晶。在110℃时变成无水物。与稀盐酸共热产生咖啡酸。在25℃时水中溶解度约4%，热水中溶解度较大。易溶于乙醇和丙酮，极微溶于乙酸乙酯。其碱溶液成橙色。最小致死量(大鼠，腹腔)4000mg/kg

用途：生化研究。茶叶分析用标准。绿原酸具有抗菌活性，对金黄色葡萄球菌的MIC为400ng/ml；对透明质酸酶抑制的IC50为1.85mmol/L；是葡萄糖-6-P移位酶的抑制剂

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