大豆异黄酮 574-12-9 食品级营养强化剂 大豆异黄酮20% 40% 新品

一、基本分类与化学信息

• 英文名称：Isoflavone（统称）

• 通用 CAS 号：574-12-9（混合物）

• 分子量：苷元约 254~270g/mol，糖苷约 416~432g/mol

• 化学分类：有机化合物，黄酮类（C6-C3-C6 骨架）

二、物理性质与形态

• 外观：淡黄色至类白色精细粉末，具有异黄酮固有气味，无异味

• 溶解性：微溶于水，易溶于甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂；70~90℃时水溶性随温度显著提高

• 稳定性：在阴凉干燥、密封避光条件下稳定，保质期约 2 年

• 熔点：苷元约 297~302℃，糖苷约 230~240℃（分解）

三、生理功能与应用

1. 核心生理功能

• 植物雌激素作用：双向调节体内雌激素水平，缓解更年期症状

2. 主要应用领域

四、合规属性与安全信息

• 在中国的监管分类：

• 主要作为普通食品原料或新食品原料管理（非直接添加的食品添加剂）

• 符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关公告规定

• 可用于保健食品，需按《保健食品备案产品剂型及技术要求》执行

• 危险品等级：非危险品，属于普货，无特殊运输限制
• 安全性：

• 每日摄入量建议不超过100mg总异黄酮，过量可能影响内分泌平衡

• 孕妇、哺乳期妇女、未成年人及甲状腺疾病患者应谨慎使用

五、生产与包装信息

1. 提取工艺

• 原料：优质大豆粕（大豆提取油脂后的副产物）

• 主流工艺：

1. 溶剂提取法（乙醇或水 - 乙醇体系）

2. 超临界 CO₂萃取法（低温、无溶剂残留）

3. 超声波辅助提取法（提高效率）

4. 酶解法（提高苷元含量，增强生物利用率）

• 纯化步骤：柱层析、结晶、喷雾干燥等

2. 产品规格与包装

• 常见规格：总异黄酮含量 20%、40%、60%、80%、90%（HPLC 检测）

• 标准包装：25kg / 纸板桶，内包装为双层食品级 PE 袋

• 储存条件：2-8℃冷藏或阴凉干燥处密封保存，避免阳光直射

• 保质期：未开封条件下约 2 年