D-甘露糖

D-甘露糖

基本信息

中文名称：D-甘露糖

中文同义词：D-(+)-甘露糖, 99%；D-甘露糖 D-MANNOSE；D-甘露糖(标准品)；D-甘露糖厂家；D-甘露糖价格；D-甘露糖生产厂家；D-甘露糖作用；食品级D-甘露糖；甘露糖

英文名称：D-Mannose

CAS号：3458-28-4

分子式：C₆H₁₂O₆

分子量：180.16

EINECS号：222-392-4

相关类别：调味剂（风味增强剂）；食品添加剂；甜味剂；医药原料；微生物；碳水化合物类；糖类；标准品；中间体；生化试剂；植物提取物；核糖，化工医药原料；碳水化合物；分析标准品；单糖；营养剂；对照品；其他生化试剂；酶制剂；原料；生化试剂-碳水化合物类；糖化学分析标准品；糖类产品；化工原料；原料；生化试剂-蛋白质；医用原料；标准品，对照品；对照品；标准品-对照品

性质

熔点：128-138 °C

沸点：232.07 °C (rough estimate)

密度：1.53

折射率：1.5320 (estimate)

闪点：187 °C

储存条件：室温

溶解度：水中溶解度：2480 g/L (20 °C)

形态：粉末

酸度系数 (pKa)：12.08 (at 25℃)

颜色：白色

用途

D-甘露糖是一种碳水化合物，在多种细胞过程中分子的糖基化中起重要作用。它涉及用于婴儿配方奶粉的牛蛋白产品的N和O糖基化。它还负责辅助性T细胞衍生细胞因子interlukin-17A（一种重要的细胞信号分子）的O-糖基化。

用途

用于细胞培养及分子生物学用途。

用途

用作生化试剂甜味剂。

用途

一种单糖。