胶束酪蛋白厂家 新品

胶束酪蛋白厂家 胶束酪蛋白生产厂家 胶束酪蛋白 胶束酪蛋白工厂胶束酪蛋白价格

胶束酪蛋白的CAS号、分子式、性状及行业应用规范

CAS号与分子式

胶束酪蛋白的CAS号为 9000-71-9，分子式为 C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P，分子量约为 2061.957。

性状

胶束酪蛋白为白色至淡黄色粉末或颗粒，无味或稍有奶臭，易溶于稀碱溶液，在水中仅溶胀，需通过添加氨、碱及其盐类实现分散溶解。其耐热性较好，适用于高温加工环境。

行业应用、用法及用量

1. 食品行业

• 用法：与其他成分混合均匀后添加。

• 用量：通常为总配方的 3%以内（如蛋黄酱中添加2%-3%可提升顺滑度）。

• 用法：与其他原料混合均匀后添加。

• 用量：通常为总配方的 5%以内（如面包中添加3%-5%可优化面团延展性，饼干中添加2%-4%可增强酥脆感）。

• 用法：与其他成分混合均匀后添加。

• 用量：通常为总配方的 1%-3%（如香肠中添加1%-3%可增强弹性，鱼糕中添加2%-3%可提升口感）。

• 用法：添加至配方中，与其他原料混合均匀。

• 用量：按总质量 0.3%-0.7% 添加。

• 用法：粉状体需先溶于2%食盐液后使用。

• 用量：每千克牛奶添加 0.002%-0.004%。

• 干酪生产：作为凝固剂，促进牛奶凝固成型。

• 冰淇淋生产：作为增稠剂和乳化稳定剂，防止冰晶形成并提升滑润感。

• 肉类制品与水产肉糜制品：作为黏结剂和填充剂，辅助脂肪乳化，防止脂肪分离。

• 烘焙食品：作为营养强化剂和载体，补充蛋白质成分。

• 调味品：作为稳定剂和增稠剂，防止分层或沉淀。

2. 工业领域

• 用法：在塑料钮扣、包装材料等生产过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据产品需求调整，通常为总配方的 5%以内（如钮扣制造中添加3%-5%可提升染色性）。

• 用法：在纸张涂布工艺中添加，与其他助剂混合均匀。

• 用量：根据产品特性调整，通常为处理液的 0.1%-1%（如纸张涂布中添加0.5%-0.8%可提升表面强度）。

• 用法：在涂料或胶粘剂生产过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据产品特性调整，通常为总配方的 0.1%-5%（如涂料中添加2%-3%可优化分散性，胶粘剂中添加1%-2%可增强粘接力）。

• 涂料与胶粘剂：作为基料或粘合剂，提升产品耐水性与涂层均匀性。

• 纸张处理：作为施胶剂或整理剂，提升纸张强度。

• 塑料加工：作为添加剂，改善塑料的加工性能与物理特性。

3. 化工领域

• 用法：在纳米材料合成过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据合成条件调整，通常为反应体系的 0.1%-5%（如金属纳米颗粒合成中添加1%-3%可优化颗粒均匀性）。

• 用法：在发酵工艺中添加，与其他培养基成分混合均匀。

• 用量：根据发酵目标调整，通常为反应体系的 1%-10%（如酶制剂生产中添加3%-8%可优化菌体生长）。

• 发酵工艺：作为氮源或载体，用于酶制剂、益生菌等产品的生产。

• 纳米材料制备：作为模板剂或载体，参与纳米材料的制备。

4. 纺织行业

• 用法：在功能性纺织品（如吸湿排汗面料）生产过程中添加，与其他原料混合均匀。

• 用量：根据产品需求调整，通常为纤维总量的 1%-5%（如运动面料中添加2%-3%可提升吸湿性）。

• 用法：在纺织品染色或整理工艺中添加，与其他助剂混合均匀。

• 用量：根据纤维类型和加工条件调整，通常为处理液的 0.1%-0.5%（如棉织物抗静电处理中添加0.2%-0.3%可优化效果）。

• 纺织品整理：作为助剂，优化纺织品的性能或外观。

• 功能性纺织品生产：作为基材之一，增强织物的舒适性或耐用性。