水苏糖

【产品名称】水苏糖
【英文名称】Stachyose Tetrahydrate
【CAS#】54261-98-2
【分子式】C24H42O21
【分子量】666.59
【结构式】

【含量鉴定】HPLC法
【熔点】167-170℃（含4个结晶水，95-105℃脱水分解）
【粘度】高于蔗糖，低于麦芽糖
【产品性状】白色或淡黄色粉末
【产地】中国陕西省
【来源】草石蚕、地灵
【应用】水苏糖是近年来食品市场上比较受欢迎的一种新型微生态健康食品，它是一种能显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖，能够有效地促进人体内双歧杆菌的增殖，酸化肠道，具有抑制腐败物生成和胆固醇升高等改善肠道环境的效用，对防病、抗病和美容具有显著作用，被誉为“超强双歧因子”。
    水苏糖是生命细胞三大基础物质（核酸、蛋白质、糖链）之一寡糖链的天然成份，专为有益菌补充食物，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。水苏糖可直接或间接配制口服液、压片等作保健品用，也可添加于饮料、糖果、糕点、奶制品、调味品中。还能够迅速促进有益菌群繁殖，促进肠道内致癌物质和重金属的排出，并促进体内B族维生素合成与吸收，促进对钙，镁的吸收。
【产品包装】净重25公斤纸板桶（直径37厘米，高50厘米）。
【产品保存】干燥阴凉保存
【保质期】24个月
【工艺】原料→干燥→浸提→粗品→脱色→离子交换→浓缩→糖浆→喷雾干燥→水苏糖。