5'-鸟苷酸二钠厂家

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5'-鸟苷酸二钠基础信息

• CAS号：4691-65-0

• 分子式：C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

5'-鸟苷酸二钠用途及用法参考

1. 食品添加剂领域

• 用途：可用作食品增味剂，通过与谷氨酸钠等鲜味物质协同，调整食品的风味特征，增强整体味觉体验。适用于方便面调味包、速冻食品、肉制品、调味料、汤料、休闲食品等食品体系。

• 用法参考：按食品生产需要适量使用，具体添加量需结合食品类型、目标风味、配方体系及工艺条件确定。一般建议添加量为0.01%-0.1%（以5'-鸟苷酸二钠计）。

2. 工业领域

• 用途：在部分工业产品（如饲料添加剂、宠物食品、日化香精等）中，用于调整产品的风味特征，使其具有特定的味觉倾向，提升适口性。

• 用法参考：在饲料或宠物食品中，建议添加量为0.005%-0.05%（以产品总量计）；在日化香精中，添加量需根据香精配方及应用场景确定，通常低于0.1%。

3. 化工领域

• 用途：可作为化工合成中间体，用于制备核苷酸类衍生物或相关化合物；也可用于香精、香料工业，作为风味调整剂，参与复合香精的调配。

• 用法参考：在香精调配中，添加量需根据目标风味及配方设计确定，一般建议为0.01%-0.2%（以香精总量计）。

4. 纺织行业领域

• 用途：在纺织行业中应用较少，目前未见明确、广泛使用的场景。