L-半乳糖L-(-)-Galactose作为食品添加剂,作为培养基成分 新品

乳糖为一种双糖，在体内分解后变成一份子葡萄糖和一份子半乳糖再被人体利用。其中，葡萄糖可为身体提供热量，对于婴幼儿生长发育、新陈代谢、组织的合成等等都非常重要；半乳糖是促进宝宝脑及神经系统发育的主要能量。L-半乳糖是D-葡萄糖转化为草酸分子途径的关键中间体。

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乳糖为一种双糖，在体内分解后变成一份子葡萄糖和一份子半乳糖再被人体利用。其中，葡萄糖可为身体提供热量，对于婴幼儿生长发育、新陈代谢、组织的合成等等都非常重要；半乳糖是促进宝宝脑及神经系统发育的主要能量。L-半乳糖是D-葡萄糖转化为草酸分子途径的关键中间体。

1.维生素 C 合成的关键前体（动物体内）

在能自身合成维生素 C 的生物（如小鼠、豚鼠、植物）中，L - 半乳糖是维 C（抗坏血酸）合成的核心中间物：葡萄糖先转化为 L - 半乳糖 - 1 - 磷酸，再经多步酶促反应生成抗坏血酸。这一途径也为 “补充 L - 半乳糖辅助提升植物 / 部分动物维 C 含量” 提供了理论依据。

2.抗氧化与自由基清除

体外实验表明，L - 半乳糖可通过增强机体 “谷胱甘肽 - 过氧化氢酶” 系统活性，减少活性氧（ROS）积累，降低脂质过氧化损伤；同时，其代谢产物 L - 半乳糖酸也具有一定抗氧化能力，可保护细胞免受氧化应激伤害。

3.调节肠道健康作为一种 

“难消化性单糖”（人体小肠对其吸收效率低于 D - 半乳糖），未被吸收的 L - 半乳糖可进入大肠，被肠道益生菌（如双歧杆菌、乳酸菌）选择性利用，促进益生菌增殖，同时减少有害菌（如大肠杆菌）数量，间接改善肠道菌群结构。

4.潜在的神经保护作用

近年研究发现，L - 半乳糖代谢异常可能与阿尔茨海默病（AD）的病理进程相关：AD 患者大脑中 L - 半乳糖含量升高，可能通过加剧氧化应激和淀粉样蛋白沉积损伤神经细胞；而适量调节 L - 半乳糖代谢（如补充其代谢酶），可能对神经细胞有一定保护作用（目前处于基础研究阶段）。

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