马克斯克鲁维酵母蛋白粉

产品信息：

本品为马克斯克鲁维酵母蛋白粉，以马克斯克鲁维酵母为原料，经发酵、提取、精制而成，是一种天然微生物来源的优质蛋白。与普通酵母蛋白粉不同，本品在发酵过程中，酵母细胞内天然高表达超氧化物歧化酶（SOD），SOD 为酵母自身代谢产物，非外源添加，可在提供优质蛋白的同时，带来天然抗氧化活性。

产品为淡黄色至浅褐色粉末，无异味，易溶于水，蛋白质含量≥50%，SOD 活性稳定，符合食品原料安全标准，可作为营养强化剂应用于固体饮料、保健食品、功能食品等领域。

应用场景：本建议添加量：固体饮料 0.5%–5%，保健食品按配方需求调整。使用时，取适量本品溶于 40℃以下温水或饮品中，搅拌均匀即可，避免高温冲泡，以防蛋白变性及 SOD 活性降低。本品不含乳糖、麸质，适配素食、乳糖不耐受及特殊膳食需求人群，可用于日常营养补充、运动后恢复及健康管理。