没食子酸丙酯CAS#121-79-9

没食子酸丙酯
中文名称: 没食子酸丙酯 
中文同义词: 酸丙酯;棓丙酯;棓酸丙酯;倍酸丙酯;焙酸丙酯;桔酸丙酯;鎵酸正丙酯;没食子酸丙酯;五倍子酸丙酯;五棓子酸丙酯 
英文名称: Propyl gallate 
CAS号:121-79-9 
EINECS号:204-498-2
分子式: C10H12O5 
分子量: 212.2 
熔点: 146-149 °C(lit.)
含量:99%
包装：25kg纸板桶
形状：白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解。
作用：作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。由没食子酸与正丙醇在酸性脱水剂的条件下，加热酯 化而制得食品添加剂没食子酸丙酯。

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