万寿菊提取物 127-40-2

叶黄素简介

中文名称叶黄素

中文同义词叶黄素,万寿菊提取物;二羟基-D-胡萝卜素,9-胡萝烯-3-3'-二醇;叶黄素(90%);叶黄素酯粉末;二羟基-D-胡萝卜素(标准品);LUTEIN叶黄素(90%);二羟基-D-胡萝卜素(40%);二羟基-D-胡萝卜素(高纯)

英文名称Xanthophyll英文同义词beta,;beta,e-carotene-3,;beta,e-carotene-3,3’-diol;SAG-1000;epsilon-carotene-3,3’-diol,(3theta,3’theta,6’theta)-bet;xanthophyllfromalfalfa;beta,epsilon-carotene-3,3'-diol;XANTHOPHYLLFROMCORN

CAS号127-40-2

分子式C40H56O2

分子量568.87

EINECS号204-840-0

植物来源万寿菊

熔点195°C

比旋光度18Cd+165°(c=0.7inbenzene)

沸点572.66°C(roughestimate)

密度0.9944(roughestimate)

折射率n20/D1.361-1.363闪点269.1±27.5°C

储存条件-20°C

溶解度氯仿（少量溶解）、二氯甲烷（少量溶解）、甲醇（少量、加热、超声处理）酸度系数(pKa)14.61±0.70(Predicted)形态固体
颜色红色至深红色

旋光度(OpticalRotation)〔α〕656.3+16220(c0.2,CHCl3)

简介叶黄素（lutein），又被称作万寿菊提取物，植物学物质领域内的希望之星，如今正受到人们的青睐。叶黄素是一种抗氧化剂。叶黄素是存在眼内的一种重要的类胡萝卜素。根据《眼科学》最近的报道，含叶黄素的食物具保护因年龄带来的斑点的眼睛。

制备称取600g叶黄素浸膏和6％的维生素C水溶液10g，加入5000ml的圆底烧瓶中，将138g分析级KOH在600g95％的酒精中溶解，然后在搅拌的情况下将KOH的乙醇液加入到圆底烧瓶中，60℃皂化反应3h后，加入60℃的蒸馏水600g进行稀释，然后在压力为-0.08Mpa、温度为60℃的真空环境中回收酒精，得到91％(体积比)的酒精389g，加入60℃的0.2mol/l的盐酸水溶液3000ml，搅拌60min，保Chemicalbook温静置2h，离心分离叶黄素晶体，再用蒸馏水洗涤晶体，在-0.095Mpa、干燥温度为30℃的条件下，真空干燥晶体24h。得含量为885g/kg的叶黄素晶体72.2g。取以上叶黄素晶体72.2g和环状糊精155g混合，研磨粉碎得到叶黄素粉末成品。上述离心分离出的滤液再经过4mol/l盐酸中和酸化处理至PH值为6-6.5，静止分层，收集含量为18g/Kg的上层油状物(叶黄素树脂)612g，万寿菊提取物总出成率达到99.4％。

类胡萝卜素叶黄素（万寿菊提取物）是一种类胡萝卜素，属于光合色素，天然广泛存在于蔬菜（如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等）、花卉、水果等植物中，可将吸收的光能传递给特殊状态的叶绿素A，供其转化光能，具有保护叶绿素的作用。纯品为棱格状黄色晶体，有金属光泽，对光和氢不稳定，不溶于水，易溶于油脂和脂肪性溶剂。需贮存于阴凉干燥处，避光密封。