α-酮戊二酸钙，AKG钙，71686-01-6，99%三羧酸循环中间体，营养强化剂

产品参数

• 中文名称：α-酮戊二酸钙

• 英文名称：Calcium Alpha-Ketoglutarate / Calcium 2-Oxoglutarate

• 中文别名：AKG钙；2-酮戊二酸钙；alpha-酮戊二酸钙盐

• CAS 号：71686-01-6

• EINECS号：275-843-2

• 分子式：C₅H₈CaO₅

• 分子量：188.19

• 纯度：≥99% (HPLC)

• 性状：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：可溶于水，易溶于酸性水溶液

• 储存条件：常温避光，阴凉干燥处密封保存

产品概述
α-酮戊二酸钙（AKG钙）是α-酮戊二酸与钙结合形成的化合物。α-酮戊二酸是三羧酸循环（TCA循环，又称克雷布斯循环）的关键中间代谢产物，在细胞能量代谢、氮代谢等生理过程中发挥重要作用；钙则是人体必需的常量元素，对维持骨骼正常结构与功能、参与神经传导和肌肉收缩等生理活动不可或缺。AKG钙结合了二者的优势，广泛用于营养强化、代谢调节等领域。

用途与功能

• 营养强化剂：补充钙元素，适用于乳制品、面包、饼干等食品，增加产品钙含量，尤其适合儿童、青少年、孕妇和老年人等对钙需求量较大的人群。

• 能量代谢调节：作为三羧酸循环的关键中间体，参与细胞能量代谢，帮助身体更有效地利用能量，适用于运动型食品或功能性食品。

• 抗氧化与保鲜：通过捕获自由基抑制油脂氧化反应，延缓油脂酸败过程